ರೋಲ್-ಕೇಕ್ "ಫೇರಿ ಟೇಲ್"

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಂಡಿಸಿದರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡ ಏನನ್ನೋ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುವ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾರ್ಮಿಕರ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ - ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ತಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗುಡಿಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ doable ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಡ್ರೀಮ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೋಲ್ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಸೇವಿಸುವ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದರಿಂದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ.

ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು ತಯಾರಿ:

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು);

- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ);

- ಹಿಟ್ಟು (120 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಆಲ್ಬುಮೆನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಣದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಏರಿಕೆ ನಾವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು.

ಹಳದಿ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ನೊರೆಗೂಡಿದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಒಣ ತೊಡೆ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ರಚಿತವಾದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುವ ಯಾವ ಪಿಚ್ ರವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಇದು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

Sifted ಹಿಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ದ್ವೀಪಗಳು ಉಳಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಕು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್, ಇದು ಉದಾರವಾಗಿ ಅದೇ ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಆವರಿಸಿದ್ದವು.

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಗಲ ಸಮನಾಗಿಸು.

ಕಾರಣ ತಾಪಮಾನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸುಕಾಗುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧಾರಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗತ್ ಅಡಿಗೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು 8-12 ಗಂಟೆಯ ಶೀತಕಯಂತ್ರದ ಜೊತೆ ದಟ್ಟ ಹೊದಿಕೆ.

ಕ್ರೀಮ್ "ಷಾರ್ಲೆಟ್"

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ "ವಹಿಸುತ್ತದೆ" ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೀತಿಯ. ತೈಲ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೋಲ್. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಒಂದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ, ತೈಲ ದಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಇರಬೇಕು);

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಎರಡು);

- ಹಾಲು (125 ಮಿಲೀ);

- ಸಕ್ಕರೆ (170 ಗ್ರಾಂ);

- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚೀಲ);

- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಒಂದು ಚಮಚ);

- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ).

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕಳೆದ ಬೆರೆಯಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಫಿಲ್ಟರ್, ಸಲುವಾಗಿ ಲೋಳೆ ಚಿತ್ರ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಯವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಸೇರಿಸಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕಳೆದ ಚಮಚ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇರಿಸಲು ಕೋಕೋ, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿರಪ್

ಈ ಒಂದು ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಹಂತ, ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ನೀರಿನ 115 ಗ್ರಾಂ;

- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ);

- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಒಂದು ಚಮಚ).

ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪಾದ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಗೆ, ಇದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ನಿಂದ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲು ಸಮವಾಗಿ ಅಂಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿಕೆ ಕೇಕ್ ಮೂರು ತುರಿದು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ತೂಕದ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಯಾರು Korzh, ಹೋಗಿ. ಇದು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಇದು ಅಂಚಿನ ಮೊದಲ್ಗೊಂಡು ನಾವು ಬಿಳಿ ಕ್ರೀಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಟ್. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಫ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೊಕಾ ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಕವರ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಕೆಲವು (ಐದು ಅಥವಾ ಆರು) ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ಸೌಂದರ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಇದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಕೇಕ್ ರೋಲ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಬಾನ್ appetit!