ವಿಯೆನ್ನಾ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು

ಪ್ರಾಯಶಃ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ ವೆನಿಲಾ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಲ್ಯದ ತಮ್ಮ ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು grandmothers ಬೇಯಿಸಿದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಗಿದೆ - ನಾವು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ, ಆವಿಷ್ಕಾರ ನಾವು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ರಶಿಯಾ, ನೀವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಯೇ ಅವಸರವಾಗಿ, ಮತ್ತು. ನಂತರ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ರಾಜರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಹೊರತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಾಗಿ, ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು, ರೂಪ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು, ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದು ವಿಷಯ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಅಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಆಕರ್ಷಿಸುವ. ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ಇದು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅನನ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಕೇತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರನ್ ಅಪ್ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ನೀವು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ದೋಸೆ drizzled ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅವುಗಳ ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರ ಹಾಗೂ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ತಮ್ಮ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ನೆನೆಸಿ, ವೇಫರ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಕುಕ್ ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿ, ಇದು ಕಷ್ಟ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಧುಮುಕುವುದು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1 ಟೀಚಮಚ ಫಾರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು;
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಭಾಗ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿಯರು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಾವಲಿ ಲೆಟ್. ವಿಯೆನ್ನಾ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ - ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆದ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತರುವ ಬೇಯಿಸಿ. Waffles ವಿಶೇಷ ಬಿಡುವು ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಾವಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟ ಉತ್ಪತ್ತಿ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೀಜ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಗಿ appetizing ಮತ್ತು waffles ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ waffles , ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೀಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ಕಾವಲಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ರಾಜಧಾನಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ಸುಸಂಗತತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತುಲೈಗ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

, ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ವ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ ಇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ.