ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಏನು ತೈಲ ಎಂದು

ಬೆಣ್ಣೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ಇಲ್ಲದೇ ಕಷ್ಟ ಪೂರ್ಣ ಉಪಾಹಾರ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸುವಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲು. ಏನು ಎಂದು ಅನೇಕ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ತಾವೇ ತೈಲ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ.

ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹಲವು ಜನರು ಪ್ರಥಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ 3,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪೂರ್ವಿಕರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಇದು XIX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇತ್ತು. ತೈಲ ವಿಸ್ಮಯಕ್ಕೆ, ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ Vologda ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಚರಣೆಗೆ - ಸಂಯೋಜಿತ ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಹೇಗೆ ಬಟರ್ ಮಾಡಲು?

ಹಾಲಿನ ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ ಹಾಲು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರದ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗೋಚರ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಂತಹ ವಸ್ತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿರೋಧವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಬಟರ್ ಮಾಡಲು? ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅಂತಿಮ ಗುರಿ - ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• 35-40% ಮೆಕಾನಿಕಲ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು.
• ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ (70-85%) ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಥಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಯಾವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ ಕ್ರೀಂ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂದ +2 + 8 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಳ, ಜೊತೆಗೆ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಹರಳೀಕರಣದ ಗಮನ ಆಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಳಿಗೆಗಳ, ರಚನೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಕೆನೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಕೊಡುಗೆ.

ನಂತರ vysokozhirnoe ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ತಿರುಗುವ ಲೋಹದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಇದು ಡ್ರಮ್ಸ್, ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಆಘಾತಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ತೈಲ ಕಣಗಳು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ತೈಲ ಧಾನ್ಯ, ಹುಟ್ಟು ಕೊಡುಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೈಲ ಕಾರ್ನ್ ತೊಳೆಯುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ calcined ಉಪ್ಪು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, ಇಡೀ ಸಮೂಹ ರೂಪಿಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರೋಲರುಗಳು ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ

ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - ಉಷ್ಣ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂಲಕ ಸಂಭವಿಸುವ, "ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು" ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಷನ್ "ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ" ಎಮಲ್ಷನ್ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 72.5% ಅಥವಾ 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಜೊತೆ vysokozhirnye ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಇದನ್ನು ತೈಲದ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ ರೂಪದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಗೆಗಿನ Masloobrazovatel ಮೂಲಕ ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಮಥಿಸಿ ನಿರ್ಮಾಣದ ತೈಲ ಬಿನ್ನವಗಿದೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ "ಪ್ರಬುದ್ಧ" ಇರಬೇಕು ನಂತರ - ಇದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು + 12-16 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದಿನಗಳ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದ ಅನನುವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಅನೇಕ ಗಮನಕ್ಕೆ ಎಂದು "ಕ್ರೀಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಗಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಟರ್

ನಾನು ತೈಲ ವಿಸ್ಮಯಕ್ಕೆ ನಿಂದ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿದ್ದವು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಮೂಲಭೂತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದೇ ಶಿಲಾ ಶಾಸನವು ಇರುವುದರಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ - ". ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಂ" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಆಧರಿಸಿ gastronomic ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ.
• ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 80% ಆಗಿದೆ.
• Krestianskoe ಬೆಣ್ಣೆ % ನಾಟ್ 72.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿ - ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಘಟಕಗಳು ಮೊದಲು ದೀರ್ಘ ಕಾಲದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಪಿ 52969-2008 ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದನಾಮವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಬಾಲ್ಯದ ಪರಿಚಿತ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಇಂದು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಹುಡುಕಲು ಅಪರೂಪ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಿನಾಯಿತಿ, ಹಲವು ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಸಲು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಒಲವು ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ Dzheymi ಒಲಿವೆರಾ, ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫ್ಯಾಟಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ. ದಪ್ಪನೆಯ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ತಿನ್ನುವೆ, ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• calcined ಲವಣದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ".
• ಮಿಕ್ಸರ್.
• ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು.

ಕೇವಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಶತ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ (ಆದ್ಯತೆ ಲೋಹದ) ಪಾತ್ರ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ 10 ನಿಮಿಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೆಲವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಗಿ ನೋಡಬಹುದಾದ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಖಾಲಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ರಿಮೋಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೋಲುವ ಏನೋ ಇರಬೇಕು. ಈ ಅಂತಿಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸಹಾಯ ಒಂದು ಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯ "ಪ್ರಬುದ್ಧ" ಬಿಟ್ಟರೆ ಜೊತೆಗೆ. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ, ತೈಲ ಮತ್ತೆ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಹಲವು ಬಾರಿ ನಡೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ (33%) 400 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ಸತ್ಯ

ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಕರಣದ ಹಂತದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಇದು ತೀವ್ರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ.

, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೇಲಿನ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಇದು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಫಲೋ, ಮೇಕೆ, ಕುರಿ, ಯಾಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಬು (ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಆಧಾರದ ಆಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.