ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್: ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್, ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ duhovochnom ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್: ಸಿಹಿ ಪಾಕ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ನೀವು "ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾನ್" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು);
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಪರೀಕ್ಷೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ);
• ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು 3% - 900 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಘಟಕಗಳು (ಬನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಗಳಿಗಾಗಿ);
• ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇವಲ ಉನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್ ಖರೀದಿಸಲು) - 1.5-1.8 ಕೆಜಿ (ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ);
• ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ½;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% -s 'ದಪ್ಪ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ (ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪ ಮತ್ತು ಬನ್).

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ 900 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ (ಜೋಡಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ) ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಇದು 1 ದೊಡ್ಡ spoonful ವಿಸರ್ಜಿಸುವ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಟ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು vzbuhli. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯ ಅಡಿಪಾಯ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಗೆ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿದ ಆಗಿದೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪಡೆಯಲು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಶಾಖ ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಪಾಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ಷೇಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಡಿಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ, ಇದು ತುಣುಕು (ಮಣಿ ವ್ಯಾಸದ 5 ಸೆಂ) ಹೊರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ, obmoknut ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ತದನಂತರ ತೆಳು ವಲಯವನ್ನಾಗಿ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಂದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಡುಗೆ ಕುಂಚ ಬಳಸಿ) ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೇಲ್ಮೈ, 1 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಲಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮಾಡಲೆಂದು ಮಧ್ಯಮ ಛೇದನ ಚಾಕು ಭಾಗವನ್ನು (ತುದಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಬನ್, ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಯಾವಾಗ ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಡೆತ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀನೊಬ್ಬ duhovochny ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿನೆಸ್ ಬನ್ ಲಘುವಾಗಿ browned ವೇಳೆ, ನಂತರ ಅವರು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಅಡಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಫಿನ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬಳಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.