ಮಾಂಸ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜ - ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇಟಲಿಯ ... ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಘಗಳು ಒಂದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಷ್ಟ್ರ! ತಿನಿಸು, ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ವೈನ್, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಭಾಷೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಣ್ಣ ಸೇರಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದು.

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಮಲೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ -. ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಾನು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ. Cannelloni, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಸಾಂಜ, Cappellini, Pappardelle ಮತ್ತು ಇತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುಮಾರು ನೂರು ಲೆಕ್ಕ ಇದು ಹೆಸರುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು. ನೋ ವಂಡರ್ ದಿ "ವಾಪ್" ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಡ್ಡಹೆಸರು.

ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದನೆ ಅದರ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ ಹೊಂದಿತ್ತು - ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲಸಾಂಜ ಇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ ಪೂಜಿಸು. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದಿನದ ಸಮಯದ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸೂರ್ಯ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಏನು ಕಾರಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ. ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲಸಾಂಜ ಮಾಂಸ, ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಈಗ ಗಮನಹರಿಸಿದ - ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಉಪಹಾರ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನ್ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ, ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ: ಪಾಕ

ನೀವು ಲಸಾಂಜ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಾಗಲು, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಲಸಾಂಜ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸೈನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ (ಎರಡನೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು.

ಸಾಸ್ "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ" ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಮಹಾನ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಔಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲೇ ಮತ್ತು ಇದು ಮರಿಗಳು, ಸುಟ್ಟು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಎಂದು. ಕುಕ್ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರಿಗಳು (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜ ಪದರಗಳು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬುವುದು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತನಕ. ಟಾಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡಿ ಲಸಾಂಜ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮ. ಪರಿಮಳ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕ್ರೇಜಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲ: ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬೇಸ್, - ಮಾಂಸದಿಂದ ಲಸಾಂಜ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ - ಅವರ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಮಹಾನ್ ಔಟ್ಲೆಟ್.