ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಈ ಮಾಡಬಹುದು.

hummus
ಕಡಿಮೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ. Hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀನ್ಸ್ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾರಣ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ನೇರ ಭೋಜನದ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಧಾರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಗಜ್ಜರಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಅಂಟು 1.5 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು.

ಗಜ್ಜರಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಒಣಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ hummus ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಗಜ್ಜರಿ ಹಾಕಿದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ತಂದ ನಂತರ ಅವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಬರಿದು ನೀರು. ಕಡಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಅಂದರೆ 1.5 -2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಕ್ಕ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿಯೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ. ತನ್ನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ) ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮುಖಾಂತರ, ನಂತರ ಸಹ ಎಳ್ಳಿನ ಅಂಟು (ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಬಿಳಿಯ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತೆ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಯಾವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ hummus ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ರೆಸಿಪಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ರುಚಿ, ದುರ್ಬಲ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಶಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಿಟಾ
ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲ್ಲ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಟೀ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರುವ ಬಿಟ್ಟು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರ್ವ ಹಾಳೆಯ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕುಳಿಗಳ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಟ್ಟ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಯಸ್ಸಿನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಒಳಗೊಂಡ, ಒಂದು preheated 190 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದು - ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕೇಕ್. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇದು ಸಣ್ಣ Patties ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟ್ ತುಂಬುವುದು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ...