ಸುಲಭ ಯಾ ತಯಾರು dumplings ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - dumplings, ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳು, ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಜನರು ಬಹಳ ಕಾರಣವೆನ್ನಲಾಗಿದೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಣಕದ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯ, ಶಕ್ತಿ, ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮನೆಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ನೀಡುವ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು - dumplings ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಡುವೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಣಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾರಣ ಇದಕ್ಕೆ ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಹೇಗಿದೆಯೋ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡ. ಚೀಸ್, Dumplings: ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್), ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕಣಕದ ಮೂಲತಃ ಅದೇ ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತುಂಬುವುದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆಲಸಿ ಪಿರೋಜಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲಸಿ ಕಣಕದ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ Dumplings ಆನ್ಲೈನ್.

ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಣಕದ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಹೊಗಳುವರು ಸಂತೋಷ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕಪ್ಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 PC ಗಳು.), ನೀರು (0.5-1 ಕಪ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿ: ಮೊಸರು (600-700 ಗ್ರಾಂ.), ಶುಗರ್ (ರುಚಿ), ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಣಕದ ನಾದುವ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ) ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಡಿಸಿದರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿದ. ಶೀತಲ (ಬಹಳ ಪ್ರಮುಖ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು.

ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ರಬ್. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಟ್ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಉಗ್ರವಾದ, ತೊಳೆಯುವುದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕಣಕದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 0.5 cm ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಪದರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೊಸರು zaschipyvaem ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಕಪ್ ವಲಯಗಳು,. ಹೀಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಣಕದ ರೂಪಿಸುವ.

ಇದು ಕಣಕದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತನ್ನ ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ trample ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತುಂತುರು. ರೋಲ್ ಒಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಪಿನ್ ರೋಲಿಂಗ್. ಮೊಸರು ಅಪ್ ಮುಚ್ಚಲು ಪಡೆದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು.

ಕುದಿಯುವ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಮ್ಮ Varenichki ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧ dumplings ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ ಕಣಕದ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (6-7 PC ಗಳು.), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್ಗಳು), ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರುಚಿ), ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ. , ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧ. ಮೆಣಸು ಕೆನೆಯಂತೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಲಿಟಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರಕ್ತಬಂಧಕ ಕೆಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿ, ನೇರ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತವೇ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು 6-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಆಲಸಿ ಕಣಕದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ dumplings ಜೊತೆ ಆಲಸಿ ಕಣಕದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಣಕದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ.