ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ, ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಲಾಭ ಹಾಗೂ ಹಾನಿ
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಹಾಗೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಗ್ರಾಹಕ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಎರಡೂ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಂಬುದನ್ನು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದು ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ಬಂದರು.
ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಬಗ್ಗೆ
ಇದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು phosphatides ಹೊಂದಿರುವ ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ. ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕಾಠಿಣ್ಯ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಎಣ್ಣೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್, ಜೋಳ, ಹತ್ತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಲೇಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ 1/3 ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು.
ಕಚ್ಚಾ ರೂಪ, ಉದಾ ಸಸ್ಯವರ್ಗಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತೈಲ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ, ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪ್ರಭಾವದಿಂದ.
ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ರೇಪ್ಸೀಡ್
ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಜನರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮಾಹಿತಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಕೂಡ ನೇರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಇದೆ. ಇದು ಅದರಿಂದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ತರ್ಕಿಸಿದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಕೆನೋಲಾ) ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಒಂದು ಹೊಸ ಸಸ್ಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಇದು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು
ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ - ಬೀಜ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಸಸ್ಯಗಳು. ಈ ಆಹಾರ ಏಕಾಪರ್ಯಾಪ್ತ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಲಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಡೈ- ತ್ರಿಕೋನ ಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು - ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ, ಬಣ್ಣ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
ಇದರ ಸರಿಯಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಇದು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಎಸ್ಟ್ರಾಡಿಯೋಲ್ ವಸ್ತು ಎಂದು ಪತ್ತೆ. ಈ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಬಂಜೆತನ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ - ಈ ಮುಖ್ಯ ತೈಲ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
ಒಮೇಗಾ 3 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಹ ಆಲಿವ್ ಹೆಚ್ಚು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಆಮ್ಲಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಏನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ನಿಂದ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಭೇದ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕಾಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳು, ಮಾಹಿತಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾನವ erucic ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕಳಪೆ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡು ಕೊಡುಗೆ ಇದು ದೇಹದ, ಮುಖೇನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಸಮರ್ಪಕ;
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ;
- ಗಂಭೀರ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಈಗ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಆಗಿದೆ.
ಈ ತೈಲದ ಬಳಕೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಹಳ ಸಮಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇನ್ನೂ. ಉತ್ಪನ್ನ (899 100 ಗ್ರಾಂ kcal) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ.
ಸರಿಯಾದ ತೈಲ ಆಯ್ಕೆ
ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳು ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, "ಅಣ್ಣಾ ಅವರ" ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು deodorized ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ vysokogradusnoy ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ ಕೇವಲ GOST ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಮಾಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೇಬಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ erucic ಆಮ್ಲ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು 5% ಮೀರಬಾರದು.
"ಅಣ್ಣಾ ಅವರ" ಎಣ್ಣೆ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, "ಅಣ್ಣಾ ಅವರ". ಬಹುತೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.
ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೋಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಡೆಯಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ, ಇದು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಚಾರ ತೈಲ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದಲೂ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ದರಗಳ ಅಪಾಯ ಉಳಿದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ.
ಕಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3,6 ತೈಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಕೆಳಗೆ ಹಾಗೂ ನಿಧಾನ ಕೊಳೆಯುವ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now