ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ನೀವು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್, ಕೋಸು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ರಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಸೂಟ್ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿ, ಮತ್ತು ಆಚರಿಸಲು ಫಾರ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಂದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ

800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜೀರಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ರಿಂಗ್ಸ್ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೂರನೇ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಾಶ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸ ರಚಿಸಿದರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿರಿ ಇದೆ. ಕ್ರೌಟ್ ಸೇವೆ.

ಹಂದಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಹಂದಿಯ ಕಟಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲಕ dorezav, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಇದು ತೆರೆಯಿರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇನ್ಸೈಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಡು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸಿವೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಸ್ಮೀಯರ್. ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಟಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಫಾರ್. ಹಾಳೆಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೊತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಫಿಟ್ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಹಂದಿ ಅನಾನಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ

ಹಂದಿ 600 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದು ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಆಯಿಲ್ ಸಸ್ಯಕ ರೂಪ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹಂದಿ ಮೇಲೆ. 4 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಾರ್ಸಂಕೇತವನ್ನು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಲು ಆಕಾರ. ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಿ.

ಹಂದಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

600g ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಣ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಂಸದ 60 ಗ್ರಾಂ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. 8 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಅವರು ಮೂರನೇ ಪರಸ್ಪರ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಎಲೆಗಳು. ಮಾಂಸದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹುರಿಮಾಡಿದ ಟೈ ಸುತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಬಾರದ ರೂಪ ನೀಡಿದರು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೋಲ್, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.

ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂದಿಯ ಕೋಟ್ 2 ಕೆಜಿ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸರ್ವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ.

ಹಂದಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಚಾಪ್. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಒಣ, ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ರಬ್. ಗಾಜಿನ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪ ಮೇಲೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಲ್ಬ್ 2, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಕಟ್ಟಲು, ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಟ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.