ಹಾಳೆಯ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ರಚಿಸಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಲ ಹಾಳೆಯ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು. ಮೀನು ಹಳಸಿದ ಇರಬಹುದು ಎಂದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮೀನು fillets ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬಲ್ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕೆಜಿ) ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಜಾಲರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು 200 ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕು ಖಾದ್ಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ marinate ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. , ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಗಿಯಾದ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳು.

ವೇಗದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹಾಳೆಯ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಸಾಲ್ಮನ್. ಇದು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮೂಲಕ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಡಿತ ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೂಕದ ಮೀನು ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರಬ್ ಮತ್ತು marinate ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಒಂದು ತುಣುಕು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ. ಮೀನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ, ಮೀನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಗ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ವಿಧಿಸಬೇಕು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಕಟ್ಟಲು. ಖಾದ್ಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೀನು Marinate ಆಗಿದೆ ತಯಾರಾಗಲು, ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಲವಂಗ ಪುಡಿ. ಮೀನು ತಯಾರು ಆಧುನಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಕ್ಕಿಳಿಸಿದರು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಸೋವಿಯತ್" ದಾರಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಇದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇದರಿಂದ ನೀವು ROLLS ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅದರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫಾರ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ತೂಕ. ಸಕ್ಕರೆ - ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಷ್ಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ spoonfuls ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ರಬ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ನೀವು ROLLS ಮಾಡುವ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ತನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಒಂದಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೆರೆಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಇದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ನಡೆಯಲಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಿ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ದೋಣಿ ಪಡೆಯಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಳೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂತವಾಗಿ (ದೋಣಿ) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣದಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬಾನ್ appetit!