ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತಹ ಮರಿಗಳು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಎಲ್ಲವೂ. ಸಹ ಒಬ್ಬ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ "ಕುಳಿತು" ಆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿರೋಧಿಸಲು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಕರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸುಲಭವಾದ ಹಾಗೂ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಥೀಮ್ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್), ಕೊಬ್ಬು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ - ನೀವು ಬೇರುಗಳು (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇರಬೇಕು), ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ರಂದು ಹೋದ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು - ಕೊಬ್ಬು (ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್), ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಆದ್ಯತೆ ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ.

ಅವರು ಮೃದು ಅರೆ ಯಾವಾಗ ಸಾಲ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಟ್ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ ಫ್ರೈಸ್.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸುಟ್ಟ ಚೂರುಗಳು

ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ, ನಾವು ಒಂದು 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಪ್ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ crosswise ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ನವಿರಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕಡೆ ಚೂರುಗಳು browned ಇದೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ (1-2 ಮಿಮೀ) ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುವ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇವೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೈ. ತೆಳುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ತೈಲ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು: ನೀವು ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ. ಪಡೆಯಿರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ.

ಮೂರನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

Cracklings ಬೇಕನ್ ಮಾಡಲು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಡಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಕನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ನೀವೇ cracklings ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಔಟ್ ಬಿಸಿ ತೈಲ ಪುಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಮರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಫ್ರೈಸ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ?

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನಾವು 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಾಜು ಮತ್ತು 250 ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯುವ ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಾರ್ (ದಪ್ಪ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ 8-10 ನಿಮಿಷ ಈ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜೊಂಡು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್. ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಜರಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಡಗಿತ್ತು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ, ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ.

ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯ - ನಿಮಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಕದ ಖಾದ್ಯ ಮೀನು.