ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ Mechnikovskaya ಮೊಸರು? ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುದುಗು ಬೆರೆಸಿದ ಪಾನಿಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇತಿಹಾಸ ವರ್ಷಗಳ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾವಿರಾರು ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ. ನೀವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯ ಹುಳಿ ಆಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಿಕರು 5 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸುಮಾರು ಹಾಲಿನ acidify ಕಲಿತರು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಡಲಾದ ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಪ್ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ವರೆಗೂ ಹುದುಗುಬರಿಸಿಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಬಡವರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನಂತರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ಲಾಭ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಧೋರಣೆಯ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಒಂದು ನಂತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ Mechnikov ಹಾಲಿನ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು 1911 ರಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಸ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಆದ ಸಂತತಿಯ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿತ್ತು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದರ ನಿರ್ಮಾಪಕನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ "Mechnikovskaya ಮೊಸರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. matsun - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಸರು, ಅರ್ಮೇನಿಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಸಾಮಾನ್ಯ Mechnikovskaya ಮೊಸರು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಪಾನೀಯ ಏನೋ ಒಂದು ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತಿರುವ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಂಗನರ್ಗಳು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೇಸ್ಟ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಸರು ಆಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧಕ ಪ್ರಕಾರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಸ್ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹೇಳಿದರು. ದೈನಂದಿನ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಸೇವಿಸುವ ಯಾರು, ಕರುಳಿನ ಯಾವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ ಲೈಫ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯುವ ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರದ ವಿಭಜನೆಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ನಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗುಣಾಕಾರ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಹುಳಿಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು normalizes. Mechnikovskaya ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಜನರಿಗೆ ಕೊಡಬಹುದು.

ಪಾನೀಯ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರಂತರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ, ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಹುಳಿಯಿಂದ, ವಾಯು, ಉದರಶೂಲೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, stools normalizes. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಡೈರಿ ಪಾನೀಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಸಂಯೋಜಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದು ಗೊತ್ತಿರುವ ಸತ್ಯ, ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಮಧುಮೇಹ ಶಿಫಾರಸು ಮೊಸರು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ "ಡಯಾಬಿಟಿಸ್" ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ, ಜನರಿಗೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀಡಿದ ಯುವ ಮಕ್ಕಳು, ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ತೂಕ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಾಧನ ಬಳಸಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆಯೆಂದು. ಮತ್ತು ಸುಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ - ಸ್ವತಃ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ರವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಉಳಿಯಿತು ವಿಜ್ಞಾನಿ Mechnikov. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಖಚಿತಪಡಿಸಿವೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತವೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಆಡಳಿತ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಆಯಾಸ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೈಸ್ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ದಡ್ಡತನ ನೀಡಲು - ಇದು ಮೇದಸ್ಸಿನ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಹುದುಗು ನಿರಂತರವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ತೀರವಾದ ಔಟ್ smoothes.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ ತಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೂದಲುದುರುವಿಕೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೂದಲು ಬೇರುಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಖದ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು: ಒಣ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಮುಖವಾಡ ಹೊಟ್ಟು (1 1) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮುಖದ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೇಶೀಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯುವ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ಮಾಡಲು.

ಇತಿಮಿತಿಗಳು

ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ತೀವ್ರ ಅಡತಡೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ curdled Mechnikovskaya. ಉಪಶಮನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇತರೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅಲ್ಲ.

Mechnikovskaya ಮೊಸರು: ಪಾಕ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಾಲು ಕುದಿ, ನಂತರ 40 ⁰ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಹಾಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ, ಸುಲಭ. ಇದು ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. , ಹಾಲು ಕುದಿ ತಂಪು ನೀಡಲು: ನಾವು ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ - Mechnikovskaya ಮೊಸರು, ತಾವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು

ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಐದು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲೇಬಲ್ ದಿನಾಂಕ, ಅಂಕಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ - ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಬಿವೇರ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ ಅರ್ಥವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು. ಈ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ Mechnikovskaya ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು.