ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿ ವೇಳೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾವು ಈ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ವರ್ಗ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ವೇಳೆ, ನಾವು ಆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಿಖಿತ ಕಡಿಮೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿವಿಧ ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಕೆಲಸದ ಕಾರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲೆಯ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್? ಇಡೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೀನು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಉತ್ಪನ್ನದ Marinate ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ನಲ್ಲಿ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಯಲು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಂದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ 2.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ತೆಳುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ (ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮೂಲ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಹಲವಾರು ಅವರೆಕಾಳು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಲ್ಟ್ (ರುಚಿ).

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮೀನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
2. 1 ಗುಂಪೇ ಜಲಸಸ್ಯ;
3. 1 ಫೆನ್ನೆಲ್ ರೂಟ್ (ಹೋಳು ತೆಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ);
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
5. 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
6. 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
7. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಸರಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಡೀ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಸಾಲ್ಮನ್. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಮೀನಿನ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್. ಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪ ಆಧರಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು. 2 LAUREL ಲೀಫ್ - ಮೀನು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಇರಿಸಿ. ಇದು ರೂಪ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಮೀನು ಪೂರ್ವ marinate ಮಾಡಬಹುದು).

ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪ ತಯಾರು. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮರಳಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ರಬ್ ಮೀನಿನ ರುಚಿ (ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ಮೀನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕುಟ್ಟಿದ್ದು. ಯಾವಾಗ ರೂಪ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೀನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರಸ, ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮತ್ತು ಒಣ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

200 C - 180 ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ (ಮೂಲಕ, ಮಾಡಬಹುದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು) ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು (ಇದು ಬಿಸಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು) ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಹಾಟ್ ಬಾಲ ತಲೆಯಿಂದ ತೆಳು ಬ್ಲೇಡ್ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಯೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಉಂಗುರಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ರುಚಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇವಲ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರೆ.

ಹೇಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ? ಸರಳ! ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನೀವು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತೋರದೇ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನೀವು, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.