ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ರಸಭರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರು?

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇರೆ, ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲ. ಇಂದು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭೇಟಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಮೋಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇಯರ್ - ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ನೀವಾಗಿಯೇ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೀನಿನ ಕೆಂಪು ವಿಧಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಒದಗಿಸುವ ಹಲವು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ, ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅನನ್ಯ ಪಾಕ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ enameled), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಡಲು - ಮೀನು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿವಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್, ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಇರಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, STURGEON, STURGEON, ಬಿಳಿ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ "ಕೆಂಪು ಸೂಪ್" ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಾಗೆ ವಿದೇಶಿಯರು ಇದೆ. ಕೇಸರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಧಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಚ್, ಕೊರಳ, ಪರ್ಚ್, ಬಿಳಿಯ ಮೀನು, ನದಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು ಪಡೆದ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಸ್ತುತಃ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಬೇರೆ ರುಚಿ ಸಹ. ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೊಬ್ಬು - ಹೇಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೂಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 PC.);
• ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಕೇಸರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ) ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ತಿರುಳು ತಯಾರು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಲೆ. ತಲೆ ತೆನೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಸಾರು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೀನು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಈಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ shinkuem passeruem. ಅದು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಹುರಿದ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಧಿ ಕಳುಹಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ zazharki ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಸಿರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಕೆಂಪು ಮೀನು ತೆನೆ ತಯಾರಾಗಿಲ್ಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಆಫ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಕೆಲವು ಸಮಯ "ಗುಳಿಗುಳಿಸುತ್ತಾ ಹೇಳು" ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಫಿನ್ನಿಶ್ ಕಿವಿಯ ಕ್ರೀಂ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಂಭವವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ:

• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ಟ್ರೌಟ್ (ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಐದು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಹೋಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಹ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು browned ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ - ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹಾಗೂ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೇಲೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.