ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ. ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರು ರಜಾ ದಿನಗಳಂದು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದು ಅದೇ ಮೊಲದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುಶಲ

ಮೊಲದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಲಸಿ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ Marinate ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಿಯು ಅದರ ಸ್ವಂತ ವಾಸನೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ "ಪರಿಮಳ." ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಲದ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ, ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟು ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಉದ್ದೇಶ. ನೀವು ಮೊಲದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಇದು ರಕ್ತಸಾರ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹಾಗೂ ಹುರಿದ ಮೊಲದ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. Marinate ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾನ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೈನ್, ಮೊಲದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆದ.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್, ಎರಡು Lavrushka, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು daubed ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಒಂದು spoonful), ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್).

ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಆಫ್ ಸೆಟ್.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ: ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮೊಲದ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ obsushivayut ಟವೆಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ ಚಿತ್ರ, ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳು ದಪ್ಪನೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿ. ಮೂಲ ರಬ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆರಳಿದರು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಇದ್ದರೆ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಮಸಾಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಲದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಏನೋ ಆದರೂ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಸ್ತಿತ್ವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗರಿಗಳ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಚೂರುಚೂರು. ರೆಡಿ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್ ಇಡೀ ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ (ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕಾಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು) ಹುರಿದ. ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೊಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು ಎರಡನೇ zazharki ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು dogotavlivaetsya ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ಕಾಲು ಸುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ: ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಲದ

ಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂಗಾಲಿನಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು Lavrushka passerovannym. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪನೀರ್ ನ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು ರೋಲ್. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ; ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು.

Shpiguem!

ಆಸಕ್ತಿಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮೃದುತ್ವದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಲದ ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅನುಪಾತಗಳು - ಎಲ್ಲವನ್ನು ಛೇದನದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮೊಲದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಅವರು ಬಿಸಿಲು ಹುರಿದ ದನದ ಮಾಂಸ ಸಾರು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಸ ಮೊಲದ ಹುರಿಯಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ರಸದಿಂದ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್, ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ಫಿಲ್ಟರ್; ಅದು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸರಸ ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ತಪ್ಪದೆ ಒಂದು ಮೊಲದ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಂಕಿ ನಂತರ ಆಫ್ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು

ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು shpigovaniya ಬಿಟ್ಟರೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮೊದಲ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಕೆಲಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಲದ ಹುರಿದ, ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವದ ನೀಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಶಿಫಾರಸು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಟ್ಟವಾದ ಸಗಣಿ ರೀತಿಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಳಸಿದ ತಿನಿಸನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ; ಉದಾತ್ತ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೊಬಗು ಅವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.