ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿ

ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ, ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್, ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇರುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಮರಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪಿಪಿ, ಇ, ಸಿ) ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಲೋಹ. ಪ್ರುನಸ್, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಎಳೆದುಕಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ ನಿಂದ

ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ 1.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ - ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಈ ಬಾರಿ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ, ಜಲಾನಯನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ ಜಾಮ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಗಿದಿದೆ - ಈಗ ನೀವು ಹರಡಲು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಈಡಾದರು ಜಾರ್, ರೋಲ್ ಕವರ್, ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ ಪ್ಯುರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಬೆರಿ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಪ್ಯುರಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ 1 ಕೆಜಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರ್ರಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ತೂಕದ pyuriruyte, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕವರ್ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಡಾದರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ನಂತರ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ compote, ಫಾರ್, ಕೂಡ ಜಾಮ್ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 1.2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಮೊದಲು ಪುನಃ ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು, ಮೇಲೆಯೇ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ compote, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಲೆ ರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು compote, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ, ನೀವು ಧಾರಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಲು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಭಾಯ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಸಿರಪ್, ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬಲು, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ compote, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಇದೀಗ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸ ನೀಡಿ, ಪಾನೀಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತಹ ಖಾಲಿ ಎಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.