ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್

ಯಾವಾಗ "ಸ್ತಬ್ಧ ಹಂಟ್" ಮುಗಿದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ, ಶುಷ್ಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು Marinate ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಲೆಟಸ್ - ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೊಲೆಟಸ್ ತಯಾರಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸರಳ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಹೇಗೆ ಬೊಲೆಟಸ್ marinate ಹೇಗೆ? ನಾನು ಏನು ಬೇಕು? ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ 5 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು (ಪ್ರಮುಖ) 200 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ ಕಾಲು ಕಪ್, ನೀರಿನ 750 ಮಿಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಕ್ ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಆರಂಭಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಾಷ್. ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಂಕಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಇಟ್ಟಿದೆ. ಕುಕ್ ರವರೆಗೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ತಳದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ. ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೊಲೆಟಸ್ ಲವಣಶಾಖದ ಮೊದಲು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು. ಮುಂದಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತೀರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಈಡಾದರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಿರುಗಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ

ಬೊಲೆಟಸ್ ಲವಣಶಾಖದ ಮೊದಲು, ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟೇಕ್. ಅಗತ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, 30 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಮೆಣಸು. ಉತ್ತಮ ಮರುಬಳಕೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಕಾಲುಗಳು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೊಲೆಟಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೈರ್ ಬಲವಾದ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ತಳದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಅರ್ಥ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದಾಗಿ

ಕೆಲವರು ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಕುದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ. ಈ 10 ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ boletuses ಆಫ್ ಕೆಜಿ. ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಸೆದ. ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, 30 ಮಿಲಿ ಟೇಕ್ ವಿನೆಗರ್ (70%), ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 20 ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇ ಉಪ್ಪು 10 ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ರೆಡಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಅಣಬೆಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೇಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.