ಹೆ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಏಷ್ಯನ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ದೇಶೀಯ ಅಡುಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂತಹ XE ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನಮ್ಮ ಜೊತೆಯ ನಾಗರೀಕರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ದಿನಗಳಂದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗುಟ್ಟಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿತು, ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇಂದು, ವಿವರಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇ ಮೀನು ಎಲ್ಲರಿಗು ಲಭ್ಯವಾದವು. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹುತೇಕ ತಮ್ಮ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಇದರ ದನದ - ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನು ಹೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಾಗಲು,. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು, ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೀನಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಹೆ ಕೊರಿಯಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏನೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (100-150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಐಟಂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸೊಯಾಬೀನ್ ಲೇಪವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಲೆ 5 ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೀನು ದನದ ದಪ್ಪ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪತನ ನಿದ್ದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ ನಾವು ದ್ರವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕೋನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಕಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು "yushke" ಬಿಡುಗಡೆ ಒಂದು ದನದ ಬಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ತೆಗೆಯುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಕರಗಿಸಿ ಸೋಯಾ ಪೇಸ್ಟ್, ಧನಿಯಾ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರು ಹೇ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗ ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಮೀನು ವಿನೇಗರ್ ಬಿಡಲಾಯಿತು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಉಂಟಾದ "yushku" ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ತಕ್ಷಣ ಮೀನು ವಿನೆಗರ್ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಆಗಿದೆ ಬಿಲ್ಲು, ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮುಚ್ಚಿದ.

ಹೇ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ XE ತಿನ್ನುವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಒಂದು ಮಾನದಂಡ ಆಗಲು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಹ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧ.