ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಗಾದೆ ಕೇಳಿದ್ದು: "ಕಾಟೇಜ್ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಾಸನೆಯ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಸ್ವಂತ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ನ ಮಾತೃಭೂಮಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ! ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ? ಮೇಯನೇಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

• ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಾವು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು; ಸಕ್ಕರೆ; ನಿಂಬೆ ರಸ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನಾವು ಏನು ಬೇಕು? ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಲೋಳೆಗಳು;
• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೀವು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ವಿನೆಗರ್ 6% ರಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ವಿನೆಗರ್; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಸಿವೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪೈ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹದನ್ನು ನಾವು ತರುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸರಾಸರಿ ಫೋರ್ಕ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಆಗುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಕೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ಈ ಹಿಂದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪೈ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಇರಬಾರದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ . 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೈರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪೈ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ದೇವತೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೈರ್;
• ಚ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು;
• ಎಲೆಕೋಸು.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಸಹ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ). ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೈ ಮೇಲಿನ ಸ್ಮೂತ್. ಈಗ 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• ಹೆಡ್ಲೈಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಹಿ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದೇ ? ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ನಾವು ಏನು ಬೇಕು? ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ).
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.
• ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು).
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಿಸುವಂತೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ; ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪೈ (ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಜಾಮ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪೈ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಗಸಗಸೆ ದಾಟಿದರೆ ಅದು ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

• ನೀವು ಮನೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವಿರಿ, ಆದರೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಅವರ ಚಿಕ್ಕ ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದು.
• ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪೈ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲ) ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.