ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು. ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಉದಾಹರಣೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ಬಳಸುವ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು ನಮ್ಮ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ್ದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಲೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಗೆಹರಿಸಿಕೊಂಡರು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬಂದಿತು.

ಇದು ಏನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಉದ್ದ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಲೆ, ಸಾಧನೆ ಇದು ಶೃಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯ ಇದೆ. ಏಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಕಳಂಕರಹಿತ ಎಂದು.

ಒಂದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ: ತಿನಿಸು ಫಾರ್ ಎಂದು, ಇದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ದಂಡ ತಿನಿಸು ರಾಜರು - ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ತಕ್ಷಣ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇತರರು ಭಿನ್ನತೆ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ. ಏಕೆ ಇದನ್ನು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕೇವಲ ಅಭಿಜ್ಞರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ವೈನ್ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - - ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸೌಂದರ್ಯದ ಇದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಟ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಯೋಜನೆಗಳು ಆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಗಣನೆಗಳು, ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ನೋಡಿ ಎಂದಿಗೂ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ನೀಲಿ ಛಾಯೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡೀ ಹಾಗೆ, ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಯ್ಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡೀ (ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್) ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ Gascony ರಲ್ಲಿ).

3000 ಜಾತಿಗಳು - ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಇವು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಎಂದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಅನನ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ - ಅವರ ತಿನಿಸು ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಕೇವಲ ದೇಶದ, ಆದರೆ ಈ ದೇಶದ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಕ್, ಖಾರದ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಚ್ಚಡಿ ಮತ್ತು tarragon ಎದ್ದು. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಿರಣಗಳ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂದಕ್ಕೆ - - ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅನೇಕ ವೇಳೆ, ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಊಟ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ - ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಪಹಾರ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಣಸಿಗ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ದೃಢ ನಿಯಮಗಳು, ಇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಏನೂ ಬೇರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಂಜೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಇದು - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕಾಗದದ ತೊಡೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪರಿಭಾಷೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪದವನ್ನು ತಿನ್ನುಬಾಕನಲ್ಲ ಗೊತ್ತೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮಗೆ - ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥ ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ. ನೀವು ಬಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥ "ವಿಶೇಷ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಥಾತ್, ಅದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಂದು ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಕರೆ ವೇಳೆ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಎಂದು.