ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು: ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನಿಸುಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪಥ್ಯದ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ರಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರದ ತಲುಪಲು, ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊತ್ತ ತಿನ್ನಲು, ಕುಟುಂಬ ನಾಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಒಣಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಎಂದು. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು.

ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅತ್ಯಂತ ಇತರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅದೇ ಸೆಟ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಚಯಾಪಚಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೆಮೊರಿ ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಾದ 2%) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 8.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 41 100 ಗ್ರಾಂ kcal ಆಗಿದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರಗಳು ವಿವಿಧ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು. ಡಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ - ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಆದರೆ ಸರಿಹೊಂದದ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರದೇಶ.
2. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ Driers ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮೋಡ್, ಬೆಂಬಲ ಇದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ - ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವಿಷಯ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿ.

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶುಷ್ಕ ಹೇಗೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಮ್ಮ grandmothers ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರ ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ರಂದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದು ಜರಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಮುಕ್ತ ಗಾಳಿ (ಅಂಗಣದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ) ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಬಂದಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ದಾರ ಹೊಲಿಯುವುದು ಸೂಜಿಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಮಾನತ್ತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಗೆಯು ಹುಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದ ಕಾಲ ಒಂದು ವಿಂಡೋ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋರೆ, ಮೇಲೆ ಒದಗಿಸಿರುವ ಇದು ಹಲವಾರು ಅನನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಫ್ಲೈಸ್ ಕುಳಿತು ಏಕೆಂದರೆ, ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕಷ್ಟ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿಸಿ ದಾರಿಯ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು?

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಶೇಷ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು. ಅದರಿಂದ 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ನೇರ ಮಾನವನ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶದ. ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ರೇಗಳು, ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಘಟಕ ಆನ್ ಮಾಡಲು. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಒಣಗಿಸಿ ಬುರುಡೆ ಆಫ್ 12-20 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಉಪಕರಣ ತಾಪಮಾನ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 55 ಡಿಗ್ರಿ ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೆಂ ಹೆಚ್ಚು 3 ಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ತೆಗೆಯುವ ಗಾತ್ರದ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸ ಸಮಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ನೀರು (1 L ನೀರು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮೊದಲು. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂಗಡಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ) ಮತ್ತು ಡ್ರ್ಯಾಗ್ ಬ್ಯಾಂಡ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ರಲ್ಲಿ ಎಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿಸುವುದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೋಳು ಸಸ್ಯದ ಕಾಯಿಗಳು ಶೀತ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಡಿಮೆ ಸಲಹೆ. ಈ ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರ ರಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. 2 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ 80 ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಆದರೆ ತಂಪಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಟ್ಟು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಒಳಗೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ

ಈ ಸೂತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀವು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಡಕೆ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (1 ಕೆಜಿ) ಪೀಸಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕವರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಒತ್ತಡದ ಪೂರೈಕೆ, ನೀರು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಳಲು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲು.
3. ಸಮಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. , 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಿರಪ್ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು.
4. ರಸ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ನಂತರ ಜೊಂಡು ಅಥವಾ ಜರಡಿ, ಪಂಪ್ಕಿನ್ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವಾಗ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಾನಸ್ ಗಿಡದ "ಕ್ಯಾಂಡಿ", ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಳು ಇವು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ) ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಟ್ರಸ್ (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲಿಖಿತ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 1 ಅಗತ್ಯವಿದೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಅವಕಾಶ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಸಮಯ ಮೂಲಕ, ಇದು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳು ಸಮೂಹ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಬುರುಡೆ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬಳಿಕ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ನಂತರ ಟ್ರೇಗಳು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇಡಲಾದ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಬಿಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಒಣ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳ ಸಾಧ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ zasushivaniya. ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಮೂಲ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲ, ಮತ್ತು ನೇರ ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು 170 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚಮಚ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 2 ಕೆಜಿ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ತಿರುಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 55 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 16 ಗಂಟೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳ ರಚಿಸಿದರು. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಒಣಗಿದ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಉತ್ತಮ, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ರಿಂದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತಿರುಳು ಶೀಟ್ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪುಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಚಿಪ್ಸ್, ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಾಂಧವ್ಯ ಹಿಂದಿನ ಲಿಖಿತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಸುವ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ, ನೀವು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಶೋಧನಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು.

ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಣಗಿದ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲು ತಿರುಳಿನ, ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾತ್ರ ಇದು ಇರಬೇಕು ಒಳಗೆ ಘನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಗಲು 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಪೂರ್ವ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಫ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುತೇಕ ಅವಾಸ್ತವ ಒಂದು ಪುಡಿ ತಿರುಗಿತು.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು?

ಒಂದು ಖಾರದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹಿಸುಕಿದ ನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು. ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇತರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ (ಪುಡಿ ರಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ನೀರು 1 ಕಪ್ ಬೀಳುವ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ವರ್ತರ್ನೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ, ಒಣ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಈ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ತನ್ನ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು.

ತಯಾರಾಗಲು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಹಿ) ಸಂಬಂಧಿತ ಸೂತ್ರ ಎಂದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಶುಷ್ಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಮರಿದ ಅಲ್ಲ, 30 ನಿಮಿಷ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಒಣಗಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಗಡಿ ಗುರುತಿಸಲು, 20 ಸೆಂ ಕಡೆ ಒಂದು ಚದರ ಸೆಳೆಯಲು.

ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ (200 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊಯ್ದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಚಾಕಲೇಟ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು (0.5 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು pyuriruyut ಗೆ. ಒಂದು ಟ್ರೇ ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಚಮಚ ಹರಡುವಿಕೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers (ಸುಮಾರು 6 ವಿ. spoonfuls), ಸಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಣ ಇವೆ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ. ಅವರ ತಿರುಚಿದ ಟ್ಯೂಬ್, ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ.

ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸೋರೆಬುರುಡೆಯೊಂದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿಹಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಳೆಯ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ Pkhali: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು

Pkhali (mhali) - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೊಲಸು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ pkhali ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಆ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (2 ಕಪ್ಗಳು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಧನಿಯಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, utsho suneli (1 ಗಂ. ಚಮಚ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಚೂರುಗಳು), ವಿನೆಗರ್ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಫಾರ್. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣ ಆಗಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಘು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು.