Khinkali - ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು?

Khinkali - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿನಿಸು. ಜಾರ್ಜಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ನ, ಅರ್ಮೇನಿಯ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ khinkali ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಫೋಟೋಗಳು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು khinkali

ನೀವು ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ dumplings ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜರಡಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ. , ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಸರಾದರು ದಿಬ್ಬದ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇಟ್ಟಿದೆ.
• ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪಡೆದಾಗ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ.
• ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದರಿಂದ ನೀವು dumplings, ಕಣಕದ ಅಥವಾ khinkali ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Khinkali ಜಾರ್ಜಿಯನ್ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ)

ರೂಪ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ khinkali ಅಗತ್ಯಗಳ ವಿಷಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇವಲ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, khinkali ಗಾತ್ರದ ಆಕ್ರೋಡು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಡಿಕೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ದ್ದಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓದಲು khinkali ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯುವುದು.

• , ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ ಇದು ಐಸ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
• ಕುರಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 150 ದನದ ಮಾಂಸ ಚಾಕುವಿನ ಗ್ರಾಂ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಗುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ರೋಲ್ ಪಿನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ 15 cm ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲ ಆಕಾರ, ಉನ್ನತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿ khinkali ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಕೆಳಗೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೌಂದರ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ khinkali

ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಬಾಲ್ಯದ ಕಣಕದ ಅಥವಾ ಜಾಲನಳಿಗೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಮಲ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು khinkali ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಹಂದಿ 350 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐದು ಮೂರು ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸು. , ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ suneli ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (polpuchka ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ರೆಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು. ಭರ್ತಿ, ರಸವತ್ತಾದ ತೇವ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು ಶೋಧನಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದು CD ಗಾತ್ರ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಮಚ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಸೆಂಟರ್ ಅವರನ್ನು ತಂಡದಿಂದ (ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಪದರ ತುದಿಯ.
• , ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು khinkali ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಡಿ khinkali tkemali ಅಥವಾ satsebeli ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

Khinkali ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿದ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮನವಿ. ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಲ khinkali ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರಿನ 400 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು razteret tolkushkoy.
• ಕುಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಡುಗಡೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
• , ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಆಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಆಕಾರವನ್ನು khinkali ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

Khinkali ಚೀಸ್

Khinkali - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಲವು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಚೀಸ್ khinkali (ಫೋಟೋ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಓದಿ:

• ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ, ತುರಿ ಚೀಸ್ Imereti 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ suluguni ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಬೆರೆತು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು 12-15 ಸೆಂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭರ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು, skimmers ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಯವಾಗಿಸುವ khinkali ಇರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. khinkali ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು Khinkali

Khinkali - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ khinkali ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬರಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನೀರಿನ 350 ಗ್ರಾಂ ಸಜಾತೀಯ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
• ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ 1.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತನಕ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ, ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಇದು ಔಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• khinkali ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂದಿನ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಫ್ರೀಜರ್, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಡಿ khinkali ಫ್ರೀಜರ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೈಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಗಲು, ಅವರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ಷಣ ಕೊಠಡಿಯ ಬಿಟ್ಟು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Khinkali

Khinkali - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ khinkali ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• Khinkali ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖರೀದಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕಟ್.
• ಪ್ಯಾನ್ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್. , ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಹಾಟ್ khinkali ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.

ಸಿಹಿ khinkali

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು:

• ಸರಳ ಸೇರಿಸದೇ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು.
• ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ (300 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸು.
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾಟ್.
• ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ khinkali ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆಕಾರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Khinkali

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಡಿಶ್, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ khinkali ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಹೇಗೆ ಓದಿ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ (15% ಕೊಬ್ಬು) ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ 200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು , ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉರುಳಿಸಿ ಅದೇ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಮಚ ಖಾಲಿ ಲೇ khinkali ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಡೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವನು ಮತ್ತು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೀತಿಯ ಎರಡನೇ ಪಟ್ಟು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ವಹಿಸಿರಿ.
• Khinkali ನವಿರಾದ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

Balharsky khinkal

ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು khinkali ತಯಾರು ಮೋಜಿನ. , ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು Dagestani ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಯಸುವ ಈ ಬಾರಿ ಎಷ್ಟು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಹೇಳಲು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ನ ತಿನಿಸು. ಹೇಗೆ khinkali ಪರ್ವತ ಗಣರಾಜ್ಯದ ತಯಾರು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
• ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಎರಡು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು khinkali ಫಾರ್ ಖಾಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಾಕಷ್ಟು ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಖಾಲಿ ರೋಲ್ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹಡಗು mantyshnitsy ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಅವಾರ್ khinkal

ನೀವು ಆವರ್ ಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರು, ಅಸಡ್ಡೆ khinkali ಗೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಡಫ್ ತಯಾರು ಹಿಟ್ಟಿನ 20 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಇದು ಒಂದು ಹಗ್ಗದ ಒಳಗೆ ಉರುಳಿಸಿ 5 ಸೆಂ 5 ರಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾರು, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕಾ ಸಿದ್ಧ (ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ) ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್.
• ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಮಾನ ಉಳಿದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ದನದ) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ Khinkal.

Lezginskie ರಲ್ಲಿ Khinkal

ಈ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• , ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕುರಿ ಭಾಗಿಸಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.
• ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ಅಗಲ ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೆ ಸೀಮ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ Khinkali.
• ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಣಕ ಕುದಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.

ಮಾಂಸ, khinkal ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಸೌಮ್ಯ ಸುಗಂಧ khinkali ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಈಕೆಯನ್ನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು raduyte.