ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು?

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ cheapness ತುಂಬಾ ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಎಂದು.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಮೊದಲೇ ಕಬ್ಬು ತೆಗೆದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವು ರೀತಿಯ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಸರು ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತಿನಿಸುಗಳ ರಚನೆ ಅನುಕರಿಸಲು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಸೋಯ್ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೊಯಾಬೀನ್ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲಕ, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಊತ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಲಂಬಿಸಿ ರಚನೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುನಃ.

ಸೋಯ್ ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗೆ 46 70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಪ್ರೊ-ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು, ಅವರು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಇತರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ರೋಗಗಳ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಮಧುಮೇಹದ ಕೆಲವು ರೂಪಗಳು) ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ರೋಗಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಸೂಪ್ ಭಕ್ಷ, ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು, ಶಕ್ತತೆ ಹಾಗೂ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲ:

1. (. ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯ ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ 1 ಕೆಜಿ ರಂದು ಟಿ ಇ) 3, ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ: ಕಾರಣ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (ಶುಷ್ಕ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊತ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಾರಣ ಊತ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹೀರುವಿಕೆಯ, ಇದು ತೂಕದ 2.5-4 ಬಾರಿ (ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಮುಖ್ಯ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊತ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಅಗತ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಬಾವು ಅದರ ಪದವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸರಕನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಡವಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವೇಳೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಗಿತತೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಊದಿಕೊಂಡ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಪೂರ್ವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ - ಮಾಂಸದ ಏರಿದ್ದು ನಂತರ, ಇದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಮರಿಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಡಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿ.