Kurnik ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ

Kurnik ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದಿಗೂ ಬಂದಿದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಇದು ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. Kurnik ಏಕೆಂದರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಏನು?

Kurnik ಸಹ "ಪೈ-ತಂದೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಕೂಡಿದೆ. ಆಧುನಿಕ Kurnik ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜೊತೆ ತಯಾರಾಗಲು ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಒಂದು ಹೂರಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವರಿಗೆ, ತುಂಬುವುದು ಹೊಲಸು, ಮೀನು, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗಮನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ Kurnik ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅವಳ. ಅಧ್ಯಯನ ಹಾಗೂ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಆನಂದ ಹಳೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Kurnik ಅಡುಗೆ ಕಲಿಕೆ. ತಯಾರಿ ಹಂತದ

ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

• ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲೀ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವ);
• ಬೆಣ್ಣೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ;
• 25g ಯೀಸ್ಟ್ (ಆರ್ದ್ರ);
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಲು.

ಕೋಳಿ ಭರ್ತಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕೋಳಿ Kurnik ಕಲ್ಪಿಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮಾಡಲು, ತಯಾರು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಂಜೂರ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪೆನ್.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೆ Kurnik ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಹಂತ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರದರ್ಶನ

ಕೋಳಿ Kurnik ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮುಖ್ಯ ಆಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದನದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ಅಲ್ಲ Narva ಕೈ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಕಿರುಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮರಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಂದಾಗ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಭರ್ತಿ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂದ್ರ Kurnik ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೂ ಮೂರನೇ ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ರಂದು ಕತ್ತರಿಸು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಹಂತ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪೊರಕೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಳಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿದಾಗಿಲ್ಲ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ನಿಂತಾಗ, ಎರಡು ಗಂಟೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

Kurnik, ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಭರ್ತಿ ಮೂರು ಪದರಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಇದು. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಿಳಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೊರಕೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಓವನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ತುಣುಕು ಕೇಕ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುಂಚ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಇವುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಒಂದು ವೃತ್ತ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್ ಒಂದರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಇರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಪದರದ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅದನ್ನು ಕವರ್. ಮುಂದಿನ ಶ್ರೇಣಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬುವ ಮಹಾಪೂರ. ಒಂದು ವಲಯವನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿಂಚ್ ಅಂಚುಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. Kurnik ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೇದಿಕೆಯ ಅಡಿಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು Kurnik, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಒಂದು preheated 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ತದನಂತರ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಳಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕವರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಟವಲ್ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪುಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ರೀತಿಯ ರುಚಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು: ಕೋಳಿ Kurnik ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇರಬಹುದು. Kurnik ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಸರಾಗಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ನಾಟ್ ಕೇವಲ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ "ಪೈ-ತಂದೆ" ಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಗಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಾಭ.

ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಾಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯೇ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, CRANBERRIES, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಂದಿ, ದನ, ಕುರಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Kórnik ಪದರಗಳು ನಾಲ್ಕು, ಆರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಲೇಖನದಿಂದ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Kurnik ಕಲಿತರು. ತಯಾರಿಸಲು ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ನೀಡಿತು. ನನ್ನ ಬಿಲೀವ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೊದಲ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಳಿಸಿತು.