"Morkovcha" - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "Morkovchu" ಮಾಡಲು?

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವರು "Morkovcha" - ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಒಂದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು appetizing ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾಷಣೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ - "Morkovcha" ಸಲಾಡ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ gastronomic ಅಭಿರುಚಿ ಪೂರೈಸಲು ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು embodiments ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಕ್ಯಾರಟ್. ಇದು ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರು ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ "Morkovcha" ನಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪುರಾವೆ) ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇರಿಸಿದ ರುಚಿ gastronomic ಅಡುಗೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಲಘು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಕಾರ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "Morkovcha" ತಯಾರು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ವಿವರಣೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "Morkovcha" (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮೇಲೆ ಓದಲು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು "ಸ್ನೇಹಿತರು." ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ "Morkovcha" ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಗೊತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ನಂತರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಡಲ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು);
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಲೇಖನದ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಆಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ? ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು podsolite. ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಪುಟ್. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲ ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವಾಗ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸರಾಗವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಂಪು. ನಿಮಗೆ "Morkovcha" ಪಾಕವಿಧಾನ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಔತಣ ಅಡುಗೆ. ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಪದಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹೇಗೆ ಹೊಲಸು ಜೊತೆ "Morkovchu" ಮಾಡಲು? ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು

ಪಿಗ್ ಕಿವಿಗಳು - ಈ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ಇದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• 2 ಪಾರ್ಸೈನ್ ಕಿವಿಯ ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ (4-5 ಲವಂಗ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ;
• 150 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ "Khmeli suneli";
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪುಡಿ) ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ;
• ರುಚಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಒಂದು ಸಲಾಡ್ "Morkovcha" (ಹೊಲಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮಾಡಲು, ಹಂದಿ ಕಿವಿ ತೊಳೆದು ಲೀಫ್ಸ್ನ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಪ್ ಬಳ್ಳಿ-suneli, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಮೂಹ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರ್ವರಚಿತ. ಇದು ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಮರುಲೋಡ್. ಬೌಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಇದು, ಮತ್ತು ಇದು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದ್ರವ,. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲಘು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೊತೆ "Morkovcha"

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕ ತಯಾರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು vinegretnuyu ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೋ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ sypte ಮಾತ್ರ, ವೇಳೆ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘು ಒತ್ತಾಯ. ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಈಟ್.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕೋರಿಯನ್ ಒಂದು "Morkovcha" ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ರೆಸಿಪಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ವಿವರಣೆಗಳು ಈ ಆಹಾರಗಳು ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.