ರೆಸಿಪಿ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದ, Abkhaz ಮತ್ತು ಸರ್ಕ್ಯಾಸಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಕಾಣಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಸುಲಭ ಅಂಶಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ದಪ್ಪದಾದ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿರ್ದಯಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ದಾರದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೊಮಾನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಡೇವಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ದಪ್ಪದಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಲೋಫ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಶ್ವೇತವರ್ಣದವರು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಗಂಜಿ ಹತ್ತಿರ ತಯಾರು. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಕಾಕಸಸ್ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳದ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ತಿರುಗಿದರೆ. ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ suluguni alychevy ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರವಾದ ಸಗಣಿ: ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್: ಪಾಕ

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಅದು ನೀರು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವು ಊಹಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ ಜೋಳದ. ಅನೇಕ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ: 3, ಆದರೆ Abkhaz ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದು - 1: 2.5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನಾವು ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೂಡ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ suluguni, ಮೃದುತ್ವ, 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾಕಸಸ್ ದತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಉತ್ತಮ. ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷ ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಲ್ಲಿ. , ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಿದ್ದೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಫಾಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಾಗಬೇಕು.

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತಯಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸರಿಸಲು ಒಲೆ ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಊಟ ಬೇಯಿಸಿದ. ಒಂದು ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮುಶ್ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡು: ಇಚ್ಛೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ. ಏಕದಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಆದರೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ರಂದು ಮೊಟ್ಟ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಜೊತೆ, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮಡಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ "ಲೋಫ್" ಔಟ್ ಎಸೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಆಕಾರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲಕ, ಇದು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಏಕಶಿಲೆ ರೂಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಣಯ.

ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ suluguni, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ adjika, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ!