Qistibi ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ

ಕಣಕ qistibi tartare, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು qistibi ಒಳಗೆ ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ kneaded ಎಂದಿಗೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಈ ಸಲಹೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಚೂಯಿಂಗ್ ಕಷ್ಟ, ದಪ್ಪ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: qistibi ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ನಿಯಮಾವಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ kneaded, ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ qistibi ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ - ಸಣ್ಣ schepotochka;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಹಲವಾರು pinches;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಆಧಾರದ ಒಂದಾಗಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾದುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ qistibi ರಂದು ಕಣಕ, ಕೇವಲ ಆಹಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ. ತಂಪಾದ ದ್ರವ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ (ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಕಾಯಿಸುವ, ಅವರು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, schepotochku ಸೋಡಾ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕಳೆದ ಘಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಆಧಾರದ ಒಂದಾಗಿಸುವುದು ಮಾಹಿತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆತು ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಬೆರಳಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಿದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ qistibi ಫಾರ್ ಕಣಕ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ prispannoy ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೇಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫ್ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಮಂಡಳಿಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ತನ್ನ ಅಂದವಾಗಿ 13 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಸದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿಯುವ

qistibi ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಾಟರ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಮರಿದ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗಲು ನಂತರ ಲೇಖನಗಳ ಒಂದು ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಒಣಗಿಸಿ ಆಂಶಿಕ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮುರಿಯಬಾರದು. ಈ qistibi - ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

qistibi ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬಹುದು!) browned ಈಸ್, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ. ಈ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಳಿದಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ.

qistibi ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್

ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಯಶಸ್ಸು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ qistibi ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರವಾಗಿಲ್ಲ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಈ ಆದರ್ಶ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಹಸುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, qistibi ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಾಸರಿ - 3 PC ಗಳು;.
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಹಲವಾರು pinches;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಆಧಾರದ ಒಂದಾಗಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಪಾಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ ಬಯಸಿದ ಇದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ?

ಕಣಕ qistibi ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ. ಇದು ಚೂರುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ನಂತರ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ) ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಹುರಿದು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ qistibi ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ qistibi ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಮುಳುಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಮುಖಪುಟ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ qistibi.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. Qistibi ಆದ್ಯತೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಮರುಅನ್ವಯಿಸಿ. ಶೀತದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾದುದು. ಇಂತಹ qistibi ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಅವರನ್ನು ಸೇವೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಇರಬೇಕು.