Quesadilla ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲದೇ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕ್ವೆಸ್ಸಾಡಿಲ್ಲಾ ಎಂಬುದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಜೋಳದ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ವೆಸ್ಸಾಡಿಲ್ಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

Quesadilla ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

12 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 12 ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು (ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• ದಪ್ಪ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 220-250 ಗ್ರಾಂ. ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ 45 ಸೆಕೆಂಡ್-ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Quesadilla ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ Quesadilla: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯದ 4 ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೈದಾನದ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 6 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ, ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಲಾವಶಿ;
• 2 ಹಾಟ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. Quesadilla ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ, appetizing ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.