ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಗಣ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಂತಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಿದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;

- ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;

- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;

- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

- ಒಂದು ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ);

ಮೀನು ಸಿದ್ಧತೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ . ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ನಂತರ, ಟ್ರೌಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು. ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಕುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೌಟ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಆಲೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.