Satsivi ಚಿಕನ್. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ?

Satsivi ಚಿಕನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದ ಪಡೆದಿದೆ ಇದು. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ವ್ಯಂಜನ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ವಿವಿಧ ದಯವಿಟ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ sacivi ಚಿಕನ್ ಒಂದೇ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಾದ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಮಾಡಲು ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. Satsivi - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ: ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-suneli, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ). ಇನ್ನೂ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ "Satsivi". ನೀವು ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮನೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್, ಮಾರ್ಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಬಹಳ ದ್ರವ ಕ್ರೀಂ ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕೇಸರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, suneli ಹಾಪ್ ಗಳು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸರ್ವ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ Satsivi ಚಿಕನ್ "ತೃಪ್ತಿ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ) ತಣ್ಣೀರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಆಗುತ್ತದೆ ಆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ರಸ ಡ್ರಿಪ್ ನೀರಿರುವ. ನಂತರ ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೀಜಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಕರ್ನಲ್ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಈ ಧ್ಯೇಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ - ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಒಣಗಿದ ಕೇಸರಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ಥಿರತೆ ಖಾತರಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಒಂದೇ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಬಾರಿಸಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಘನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವಶ್ಯಕ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮಡಕೆ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಬೆಂಕಿ, ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು. ಇದು ಉತ್ತಮ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

Satsivi ಚಿಕನ್ "ದ್ವೀಪ" ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ sacivi ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು sacivi ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಬಲ, ಮತ್ತು ಇತರ. ಪ್ರತಿ Housewife ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!