Svan, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇದು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ ಅನನ್ಯ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, Svanian ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಹೊರಗೆ. ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ರೆಸಿಪಿ, ಅಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾನಾಬಗೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ವಕೀಲ ಲವಣಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲದ

Svan, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿತಾಯ ಮೂಲಕ ಬಂದ ಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, Svaneti ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶ ಕಾಕಸಸ್ ಪರ್ವತಗಳು ಹೃದಯ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಉತ್ತರ-ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿದೆ. Svan, ವಸತಿಯ ತಲುಪಲಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪೂರೈಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಕಡಿದಾದ ಪರ್ವತದ ಹಾದಿ ಅಪ್ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳಲಿದೆ, ಕಡಲತಡಿಯ ಸಾಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಡೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಬಲವಂತವಾಗಿ ಉಳಿತಾಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು Svan ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು Svaneti ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇತ್ತು. ಇಂದು ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಆದರೆ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಕೇವಲ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು Svan, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ Svaneti ಬೆರಸಿ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಯಾವುದೇ ಏಕ ಮತ್ತು ನಿಖರ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ Svan, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಟುಂಬ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್, ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ (ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ).
• Utsho-suneli - ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ನೀಲಿ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಪಡೆದ. ಡಿಶಸ್, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಯಿತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ suneli utsho ತಪ್ಪಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ಮಸಾಲೆ ಮೆಂತ್ಯ, ಮೆಂತ್ಯ ಹುಲ್ಲು ಪಡೆಯಲಾಗದ ಇದು, ಇದು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• Imereti ಕೇಸರಿಯನ್ನು - ಹೂಬಿಡುವ ಉದ್ದದ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ಚೆಂಡುಮಲ್ಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.
• ಡಿಲ್ ಬೀಜಗಳು.
• ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ವೈಲ್ಡ್ ಟೈಮ್ (ಪರ್ವತ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಣಾಂಶ: Svaneti ನಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ಉಪ್ಪು ಉಚಿತ ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (C, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಬಾಧಿಸುವ.

ಹೇಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ Svan, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು?

ಸಾಲ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. .. Svan, ಉಪ್ಪು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆದರೆ, ಇದು ದೇಹದ, ದ್ರವ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಊತವನ್ನು ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಾಗುವ ಇದು, ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು: ಉಪ್ಪು (0.5 ಕೆಜಿ), 1 ಗಾಜಿನ utsho suneli ಮತ್ತು ದನಿಯ, ಅರ್ಧ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು imeretinskogo ಕೇಸರಿ, ¼ ಕಪ್ ಪರ್ವತ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬರೆಯುವ ಕಪ್ (1 ಕಲೆ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿ) ಮತ್ತು 250 ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಂ. ಮಿಶ್ರಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ. ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಬಳಸಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇತರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Svan, ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯ Svan, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟ, ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Svanian ಉಪ್ಪು,, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ Svanian ಉಪ್ಪನ್ನು.

ಮನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಾರ್ ರಚನೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಹಾಪ್ಸ್-suneli ಫಾರ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನೀವು ಮೇಲೆ ಕಾಡು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಾಪ್ಸ್-suneli ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀಲಿ ಮೆಂತ್ಯ, marjoram, ಬೇಸಿಗೆ ಖಾರದ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ; (2 tbsp.) ಸೆಲರಿ ಬೀಜ, ಬೇ ಎಲೆ, ಪುದೀನಾ (1 tbsp.); ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (1 ಚಮಚ.); ದನಿಯ (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್).
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Svan, ಉಪ್ಪು: ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ಯಾರು Svan, ಉಪ್ಪು ಇಷ್ಟ ಎಂದು ಮನುಷ್ಯ ದೊರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು?

Svanian ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹೀಗೆ. ಡಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು Svan, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಫಾರ್ ಊರಿಟ್ಟು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

Svan, ಉಪ್ಪು ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು 14 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಡ್ರೈ Svan, ಉಪ್ಪು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದ ಒಂದು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

Svan, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: odzhahuri

ಈ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿನಿಸು ಧಾರಾಳವಾಗಿ Svan, ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ ketsi ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ನೆಲ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದು ಇದು Svan, ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳ ಅವನಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ odzhahuri ಮಾಂಸದ ಊರಿಟ್ಟು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಕಟಿ (500 ಗ್ರಾಂ) ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, Svan, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (0.5 ಕೆಜಿ), ಪ್ರತಿ tuber 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ Svan, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ketsi ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸುವ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ (50 ಮಿಲಿ) ಹಾಗೂ ನೀರುಗಾಜು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. semicircles ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೆ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸ ವಿಭಾಜಕ ಪ್ಲೇಟ್-ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. Svan, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ Odzhahuri ಪ್ಯಾನ್ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ.

Svan, ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು?

ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ Svan, ಉಪ್ಪು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಆಮದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಆ, ತಜ್ಞರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಶಿಫಾರಸು. ವರ್ತ್ Svan, ಉಪ್ಪು 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 400 ಕಡಿಮೆ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ.

ಹಾಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಖರೀದಿ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಈ ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಎಂದು.