ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಇದು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಒಂದು ಕೇಕ್, ತನ್ನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕಥೆಯನ್ನು, ಆಕಾರ ಮಹಾನ್ ಕಮಾಂಡರ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಟೈಮ್ ಪಾಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಯಿತು. ರಿಂದ - ಅವರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಗಿರಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್, ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೈಲ ಗೆ.

ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಫ್ ಕೇಕ್ - ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಕಣಕವನ್ನು ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಇದು ಗಮನ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧ Shortcakes ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ. ನಾವು ಈ ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೋಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ನೆನಪಿಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಹರಡಿದ್ದು ಬಳಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ತೆಳ್ಳಗೆ ಔಟ್ ತಿರುಗಿಸಿತು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಇದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕ್ರೀಂನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಹಿಟ್ಟು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಂನ ಎರಡು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತಯಾರು. ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ crumbs ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು dosypaya. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ತನಕ ದೀರ್ಘ ಸಮಯದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆ ನಂತರ, ಹತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ತಂಪಾಗಿಸಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಒಂದು ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತಯಾರಿ ಇದೆ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. , ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಸಿದ್ಧ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಎಂದು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ವೇಳೆ, crumbs ಫಾರ್ ಇದು ಕೊಚ್ಚು - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸು ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.