Tobiko: ಚಟ್ನಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು

ಇಂದು ನಮ್ಮ ನಾಗರಿಕರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಒಂದು - ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಬಹುಶಃ, ಇಲ್ಲ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ "ಮಾಡು" ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ROLLS. ಅವರಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ - tobiko. ಇದು ಏನು? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ಕಲಮ್.

ಸ್ಥಳ tobiko ಚಟ್ನಿ ಉದ್ಧರಣ

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು (ಸಾಲ್ಮನ್) ಇವೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್. ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ಇಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ tobiko ಚಟ್ನಿ ಇರುತ್ತಾರೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಾರುವ ಮೀನು, ಕಾರಣ ಅಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ಚಿಕ್ಕ ನೊಣ ಮಾಡಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವುಳ್ಳ ತಮ್ಮ ರಚನೆಗೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪಶ್ಚಿಮ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚ್ 50% ಜಪಾನಿನ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸುಶಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅದು, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಅದರ ರೊ - tobiko.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಟ್ನಿ ಆಫ್, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಲುತ್ತದೆ ನೋಟವನ್ನು tobiko ರಲ್ಲಿ , ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಂಡ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ನೆನೆಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಿನ ಆಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಾವು ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು tobiko ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಬಹುದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ROLLS, ರಲ್ಲಿ. ರೀತಿಯ ಈ ವಂಚನೆ ಏನು? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಸಿರು - ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ ಮರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಶುಂಠಿ ಬಳಸಿ.

ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಾರುವ ಮೀನು ರೊ

ಎಲ್ಲಾ ಕಡಲ, ಚಟ್ನಿ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಕೊಬ್ಬು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (30%), ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ). ಮಾಡಬಹುದು tobiko ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ A ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿ ಆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಶಿಫಾರಸು.

ನೀವು tobiko ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ತಿನಿಸು ಅಭಿಮಾನಿ ನೀವು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಸಿ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಲಂಕಾರದ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ: ಏಡಿ ಮಾಂಸದ, ಹಾವುಮೀನು, tobiko, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷ "ಸುವಾಸನೆ" ಕೊಡುವಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್. ಅದರೊಡನೆ tobiko - ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಘಟಕ. ಅದು ಏನು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜರೂರು ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಸಾಸ್ ತವರು ಆವೃತ್ತಿ ನೀವೇ ಸುಲಭ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್;
• ರುಚಿ ಪೆಪರ್;
• ಚಮಚ tobiko;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ರುಚಿಯಾದ 100 ಪ್ರತಿಶತ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಕಡಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರ - ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ - ಇದು ಚಟ್ನಿ tobiko ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸುಮಾರು 200-250 100 ಗ್ರಾಂ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು) ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಒಮ್ಮೆ ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅವಕಾಶ.