"Umalat" (Adygei ಚೀಸ್): ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು

ಕಾಕಸಸ್ಗೆ Adygei ಚೀಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ, ಹಾಗೂ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್, ಮೃದು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಹಾಗೂ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಸಂಸ್ಥೆ "Umalat" ತೊಡಗಿದ್ದರು. Adygei ಚೀಸ್ ಮಂಡಿಸಿದರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ "Umalat"

Sevsk, Bryansk ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿತ ಮೃದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಕಂಪನಿ "Umalat" Adygei ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಇತರ ಮೃದು ರೀತಿಯ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಒಂದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು.

ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ದ ಹಾಲು, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿದೇಶಿ ತಜ್ಞರ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ.

Adygei ಚೀಸ್ "Umalat": ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

Adygeisky ಚೀಸ್ ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ತಲೆಯ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಣ್ಣ ಕೆನೆ, ರುಚಿ - ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಬಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು "Umalat" ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಯೋಜನೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.

Adygei ಚೀಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕನಿಷ್ಟ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಇಡೀ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ ಅಂಶವೂ ಇದೆ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ರಚಿಸಲು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಇವೆ. , ಏಕರೂಪದ "ಕಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ" "Umalat" Adygei ಚೀಸ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ರಚಿಸುವುದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ - ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ. ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ಲಾಭ

ಬ್ರೈನ್ Adyg ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ 238 kcal ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 2.7 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, Adygei ಚೀಸ್ ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ಸತು ಹೊಂದಿದೆ.

Adyg ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Adygei ಚೀಸ್ "Umalat": ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

90% ಕೊಳ್ಳುವ "Umalat" ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ Adygei ಗಿಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೃದು ಚೀಸ್ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಲನೆ ಬ್ರಾಂಡ್ "Umalat" ಅನುಕೂಲಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ.

Adygei ಗಿಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಖರೀದಿದಾರರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ;
• ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ರಚನೆ ರಚನೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯ, ಖರೀದಿದಾರರು ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ.

ಏನು Adygei ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇಂತಹ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚೀಸ್ "Umalat" ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು Adyg ಚೀಸ್ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. Adygei ಚೀಸ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೌಲ್ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ (2 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್) ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆ (1 ಗಂ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್), ಹನಿ (2 ಗಂಟೆಗಳು. ಎಲ್), ಚಿಕನ್ ಸಾರು (2 tbsp. ಎಲ್). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕಾರ್ಮಿಕ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (50 ಮಿಲೀ) ಹರಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ತರಹದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಡಿಸುವಾಗ ಹಾಕಿತು ಲೆಟಿಸ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, Adyg ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (100 g). ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಧರಿಸುವಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. Adygei ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ - ತಯಾರು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ತ್ವರಿತ. ಇದು ಮಾಡಲು, ಇದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ 1 ಎರಡೂ ಸೆಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಯ ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕು.

Adygei ಚೀಸ್ "Umalat" ಒಂದು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.