"ಅಜ್ಜಿ" ಕೇಕ್: ಪಾಕ

ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವನ ಅಜ್ಜಿ ಜೊತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಭೇಟಿ ಹೋದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಜೀವಮಾನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈ ಎಂದು ರುಚಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾಲ್ಯದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆಕರ್ಷಕ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸು ಬರುವಂತಹ ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ, ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ಅದು. "ಅಜ್ಜಿ ಪೈ" - ಮೇ ಮಾಹಿತಿ, ಇಂದು ಅಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಡಿಗೆ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ಬಿ. ಅವರು ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಸತ್ಕಾರದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಪೈ "ಅಜ್ಜಿ ಬಟ್ಟೆ"

ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು "ಅಜ್ಜಿಯ ಬಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಸಗಸೆ ಭರ್ತಿ.

ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೋಧಿಸಿದ) ಉತ್ತಮ ಚಮಚ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಕೈತೊಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ);
• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು preheated;
• ½ ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದ್ರವರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1/2 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕರಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಬಲವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಒತ್ತಿ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗವಿಕಲ, ವೈ ರೇಡಿಯೇಟರ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟಿಗೆ ..;

• ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಹಲವು ತಿರುವು 2, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗ ಪದರವನ್ನು ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು 1.5 ಸೆಂ ಆಗಿದೆ;
• , ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ "ವೆನಿಲಾ" ಚೀಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು;

• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್;
• 1 ಸೆಂ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ರೂಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

• ರಿಂಗ್ ಟರ್ನಿಂಗ್, ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ;
• ಹೊರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು 1.5 ಸೆಂ ದೂರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು;
• ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ - ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕೊರೆದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು "ಹೂವು" ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ;

• ರಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು "ರಂಧ್ರ" ರೋಲ್ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲೊಂದನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪುಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಮೇಲ್ಮೈ ತೀಡಿದ;
• 170 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್;
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ.

ತುಂಬುವುದು ಒಣ

ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅಜ್ಜಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು" ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕಾಯಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. melkonarublennyh ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ;
• 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್ ಹರಿಸಿದರು. ಬ್ರಾಂಡೀ;
• ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ.

ರುಚಿಯಾದ "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪೈ ತೆಂಗಿನ ಭರ್ತಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ರಚನೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಜ್ಜಿ ಪೈ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ

ಪ್ರದರ್ಶನ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೂರ್ವ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• 3 ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದದ ನೀಡಬೇಕು);
• 4 ಟೀ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ;
• polpaketa ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/2 ಗಂ. ಎಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ:

• ತೈಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ (1 tbsp.) ಮತ್ತು disintegrant;
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಕಟ್ಟಲು ಇದೆ;
• ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೇರಿಸಿತು ಸಣ್ಣ - ಫ್ರೀಜರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ;
• ಸೇಬುಗಳು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳ ಹರಡಿತು;
• ಭರ್ತಿ ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು;
• ಫ್ರೀಜರ್ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಗನೆ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ;
• 15 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ "ಅಜ್ಜಿ ನ ಸೇಬು ಪೈ" ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ.

ಜಾಮ್ ಹಳೆಯ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಪೈ

ಕೆಲವು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಷ್ಯಾ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮುಖಾಂತರ ಆತನ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳು ಅಡ್ಡ ಆಮಂತ್ರಿಸಲು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು ಗೊತ್ತು. ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು "ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಕೇಕ್," ಆಗಿತ್ತು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸೋಡಾ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್ (1/2 tbsp ..);
• ಲೋಳೆ;
• ಜಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಆದರೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು);
• 3 ವಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಜಾಮ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ

"ಅಜ್ಜಿ ತಂದೆಯ ಜಾಮ್ ಟಾರ್ಟ್" ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಜ್ಜುವ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ;
• , ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, (ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿನೆಗರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು slaked ಸೇರಿಸಿ;
• ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಜಿಸಿ (ಅಸಮಾನ);
• ಆಕಾರದ ಬಹುತೇಕ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬಂಪರ್ ಬಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟ;
• ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಳದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಟೆಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಬಗ್ಗೆ, ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಚಾಕು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು (2cm) ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಒಂದು "ಗ್ರೇಟಿಂಗ್" ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮೇಲೆ;
• ಲೋಳೆ ಅಲಂಕಾರ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• 200 ಒಂದು ಗಂಟೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅಜ್ಜಿ" ಚೀಸ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 2.1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಲ್ಟ್ (ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

• ತೈಲ ಫ್ರೀಜ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೈಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುರಿ;
• ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಬೆರೆಸಿ;
• crumbs ಪರೀಕ್ಷಾ ಮತಾಂತರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ತುಂಬುವ) ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
• ತೈಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆಕಾರ;
• ಟೆಸ್ಟ್ ಮೂರನೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಳಿದ;
• ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು;
• ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು "ಅಜ್ಜಿ ಪೈ" ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ. ಈ ಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟೇಜ್ "prababushkin" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು 150 ವರ್ಷಗಳ ಆಗಿದೆ ರಷ್ಯನ್, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ರಾಸ್ಪ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಇದು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ರಷ್ಯಾ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು, ಕರೆ "prababushkinym" ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ 1.5 ಕಲೆ ಕೊನೆಗಾಣಿಸಿದರು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 2 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಡಫ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ;
• ಅರ್ಧ 2 ಕಲೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಬ್. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ವೇಳೆ ಪೈ, ನೇರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂದುಕೊಂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ;
• "ಗ್ರಿಡ್" ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗ;
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅವಕಾಶ;
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರೀಸ್ (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು), ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಜೊತೆ ಟಾಪ್;
• ತೆಳುವಾದ ಉಳಿದ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೇಟಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಣವಾಗಿದೆ.ಅಲ್ಲದೇ
• ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಲು, (ಜೇನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ostuzhennoy ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ) ಜೇನು ಒಂದು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯವಾಗಿಸುವ.

ಅಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್), ಸೇರಿದೆ ಮಂಡಿಸಿದರು, ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.