ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು. ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹಲವಾರು ಜನರು ಮೀನಿನ ಬೆಂಬಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊರತು, ಅದು ಅನೇಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಆ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಸಹ, ಅನೇಕ ಈಗಲೂ ಭೂಮಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಆದ್ಯತೆ ಕಡಲ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತಿಳಿವಳಿಕೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೀನು - ತಮ್ಮ gastronomic ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. "ಮಾಂಸರಸ" ಇದು ಒಂದು ಖಾರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಹಿತಕರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇವರುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಹಬ್ಬದ ಎಂದು.

"ಫ್ರೇಮಿಂಗ್" ಖಾದ್ಯ ಸೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಸ್. ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಮನವಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಲಜೀವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಮಚ ಚಿನ್ನದ ಹುರಿದ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಗೋಧಿ, ಇತರ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ). ಹೇಗೆ thickens - ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು. ಸಮೂಹ kneaded ಇದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಗಿರಬಹುದು), ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ prisalivaem 5 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ. podperchivaetsya ತೆಗೆದ ನಂತರ; ಸಾಸ್ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಂಡಿದ.

ರುಚಿಯ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಬಿದ್ದಿತು ವೇಳೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಟೇಬಲ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಹನೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಜೋಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ. ಈ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೇಸಲ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. podsalivaniya ನೀಗಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಇದು ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನು ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕರೆಯಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೇಳೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಪಡೆದರು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ - ಅವರು ಮೃದು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ thickens ಮಾಹಿತಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಸವಿಯ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲದ ತೀವ್ರ ಮೂರು spoonfuls. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕಡಲ ಫಾರ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೀನು

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಕಟ್, ಉಪ್ಪು podperchivaetsya ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸರಳ ಮೀನಿನ ಸೂಟ್. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಗಾಜಿನ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಬಾ ಭಾರ ಕ್ರೀಮ್, ಅಡುಗೆ ಇಷ್ಟಾನುಸಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ವಿಘಟನೆಯ ಕುರಿತಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, 35 ನಿಮಿಷ ಸುರಿದ, ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನ 200 ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಂದರ ತನಕ ಖಾದ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಅಣಬೆ ರುಚಿಕರವಾದ

ಸೂತ್ರ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ. ಅರ್ಧ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಜ್ಜಿದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಆವರಿಸಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆ (100-150 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಬೋಗುಣಿ ನಂತರ - ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ. ಸಾಸ್ ಇದು thickens ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು ಉತ್ಸಾಹೀ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ವಿಶೇಷ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಈ ಮೀನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೀವು ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದ್ದು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಹಣ ಹಾಕಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಸಾಲ್ಮನ್ fillets, obsushennyh, ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ, ನಯವಾದ tolstodonnoy ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ರವರೆಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ pripuskayut ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ; ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ (ಸ್ಲೈಡ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಸುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಸುರಿದು ಕರಗಿ ನಂತರ. ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಎರಡು spoonfuls ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು steaks ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. hotplate ಕವರ್ ಆಫ್ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮೀನು ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಆಹಾರವಾಗಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಹೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ: ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಮೀನು ವಿಶೇಷ ತೀವ್ರತೆ, ಖಾರ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎರಡು ಊಟ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ನಾವಿಕನ ವಿಷಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೀನಿನ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ತುಣುಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸುಂದರ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಬದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ. ಸಾಸ್ ಒಳಗಾಗದೇ ಇಲ್ಲದೆ, ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಅಥವಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.