ಬೀಫ್ Stroganoff (ಗೋಮಾಂಸ stroganoff): ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರೀಯತೆಯು ಕೇವಲ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆದ್ಯತೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗಲವಿದೆ. ಸರಳ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಊಟ Stroganoff ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ಬೀಫ್. ಬೇಸಿಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ.

Boeuf Stroganoff ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ನೋಟವನ್ನು 2 ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಯಾರು ಕಾರಣ ಹಲ್ಲು ಕೊರತೆ ಆಹಾರ prozhovyvat ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಹಳೆಯ ಎಣಿಕೆ, ಫಾರ್ stroganoff ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಬಂದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಫ್ Stroganoff ಮೊದಲ, ರಶಿಯಾ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತರಲಾಯಿತು: ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು) (ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸರಸ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಯಿತು) ರಷ್ಯಾದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಮನದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಎಣಿಕೆ Stroganov.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಸರು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. Boeuf "ಬೀಫ್" ಮತ್ತು Stroganoff ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಉಪನಾಮ ಅನುವಾದ. ಆದರೆ ರಶಿಯಾ ಬೇರೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಗೂ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಬೀಫ್ Stroganoff" ಆಗಿತ್ತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಧಾರದ ದನದ, ಆದರೆ ಶತಮಾನದ ನಂತರ ಪದ "ಗೋಮಾಂಸ stroganoff" ಈಗ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾತ್ರ ವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪದ, ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸದ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗ್ರಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ Stroganoff ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ, ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೆಲವು niceties ಗಮನಿಸಬೇಕು

• ಕೇವಲ ಅಂಚಿನ ಅಥವಾ ದನದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಳಸಿ.
• ತುಣುಕು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ.
• ಯಾವುದೇ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ - ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ದನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಧಾನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇರಬೇಕು.
• ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ Stroganoff: ರೂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು

ಸೂಚಕಗಳು:

1. ಗೋಚರತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕತ್ತರಿಸುವ - ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇದೆ.
2. ಸ್ಥಿರತೆಯು stroganoff, ಬಣ್ಣ: ಮೃದುವಾದ, ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಗಣಿ (ಸಾಸ್) ಆಫ್: ಏಕರೂಪದ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ನಿವ್ವಳ):

ಬೀಫ್ Stroganoff: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• ಬೀಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀ. ಎಲ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.

ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ:

1. ಅವರ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ದಪ್ಪ 5 ಮಿಮೀ ಕಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಂತರ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಚೂರುಪಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ನೆಲದ ಇರಬಹುದು).
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ಶೋಧನಾ.
4. ಹೆಂಚು ಪ್ರಥಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕು (ಮರದ) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ದನದ ನಂತರ.
7. ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅನೇಕ ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಆಗಿತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ (ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು) ಪುಟ್ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಿವಾಣಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚುವ 30 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ

ನೀಡಿದವರು ಹಿಂದೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಬೀಫ್ Stroganoff ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಇದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ಫ್ರೈಸ್), ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಬೇರೂರಿದ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಣಬೆಗಳು ಬೀಫ್ Stroganoff

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯಿಲ್ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 50 ಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ.
2. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯ ಹರಿವಾಣಗಳು (ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ದ್ರವ) ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಟ್ಟು.
4. ಈ ಬಾರಿ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನಲ್ಲಿ.
5. ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಸೆಯಲು ಫ್ರೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂದುವರಿಸಲು 7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
6. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ Stroganoff ರೆಸಿಪಿ

multivarochnom ಉಪಕರಣ ಬೀಫ್ Stroganoff ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಬಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಾಡಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲ್ಲ - ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಯಿಲ್ - 70 ಮಿಲಿ.
• Lukovitsy- 2 PC ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ - 1 tbsp.
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್) - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ multivarochnom ಉಪಕರಣ ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದ 4 ಸೆಂ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. 40 ನಿಮಿಷಗಳ - ಬೌಲ್ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರ ಗ್ರೀಸ್, ಮೋಡ್ಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್", ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೈ ರ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ browned ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿನ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಆಡಳಿತ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಲು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೆಚಪ್), ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಅಡಿಗೆ ಗಣಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ" ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೀಫ್ Stroganoff ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೀಫ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp.
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 2 tbsp.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 10 PC ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ..
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಚಿಟಿಕೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ.
• ಊಟದ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು. ಯಾವುದೇ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು.
4. , ಸಾರು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತೈಲ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಬೀಫ್ Stroganoff ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.