ಒಂದು ಚೀಸ್ souffle ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ souffle

ಯಾರು ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ವಾತಾವರಣ ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್! ಇದು ಅವರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ರಜಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಸುಂದರ, ಗಾಳಿಯ ಕಲ್ಪನೆ, ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಲ ಆಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಚೀಸ್ souffle ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಹೌದು, ಯಾರಾದರೂ souffles ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ ಎಂದು ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಒಮ್ಮೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ

ಒಂದು ಚೀಸ್ souffle ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಉತ್ತಮ ಏನು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದೆ. ಟೇಬಲ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೀಸೆ, ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್ souffle ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಬಲಶಾಲಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಸಂಜೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ soufflé

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ - ಕೇವಲ "ದುಬಾರಿ" ಘಟಕವನ್ನು ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅವರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಿಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು "ಹೈಲೈಟ್" ಗೆ ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ ಡೋರ್ ಬ್ಲ್ಯು ಅಥವಾ ಇತರ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ souffle ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾವು (ಇದು ಮೊದಲ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬರುವುದು ಆಧರಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲಿನ 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• sifted ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs 50 ಗ್ರಾಂ (ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಫಾರ್).

souffle ಆಧಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಬಿಳಿ ಸಾಸ್

ನಾವು ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ ಎಂದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಗಿದೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ) ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸಾಮೂಹಿಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಇದೆ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ostyvshemu ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - ತೂಕ ಏಕರೂಪದ ಪಡೆಯಬೇಕು. (ಸೊಂಪಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಹನಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಲೋಳೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನಿನ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವಹಿಸಿರಿ. ತೀರ್ಮಾನವಾಗಲಿಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಾಕು ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು souffles

(ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ) ಖಾದ್ಯ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ (ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಏನೋ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. formochkam ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕು souffle ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೀವಿಗಳು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ souffle ಪುಟ್. ತಾಪಮಾನ 200 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಒಳಗಿರಬೇಕು - ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸೊಂಪಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ನೋಟವನ್ನು ಚೀಸ್ souffle ಸಿದ್ಧವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಇದು ಸರ್ವ್ ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು AIRY ಆಗಿದೆ. ಬಿದ್ದ ಕ್ಯಾಪ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆದರೂ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹರ್ಟ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ soufflé ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಎಂದು, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಬೇರೆ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರೆಯಬಹುದು ಚೀಸ್ ರೀತಿಯ, ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್ suluguni, ಪಾರ್ಮ, ಫೆಟಾ, ಮೇಕೆ, Gouda, Adygei ಹಾಗೂ ಇನ್ನಿತರ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗಾಧ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ - ಬದಲಾವಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ, ಹಾಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆ ತಯಾರು, ಹೀಗೆ ಎನ್ ಗೆ.. ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಸ ಸೂತ್ರ ಮಂಡಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕೇಕ್ "ಚೀಸ್ multivarka ರಲ್ಲಿ souffle". ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ 1.5-2 ಕಪ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆನೆ ತಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಣಕದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ). ನಾವು ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

multivarku ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಟೈಮ್

ನಾವು multivarku ಟ್ಯಾಬ್ ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು, ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ lubricates ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಹರಡಿತು - ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ರಚನೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್ "ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ souffle". ರೆಸಿಪಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವೇ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೀಡಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಮನಮೋಹಕ ಮಾರ್ದವತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ - ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಸಲಹೆ: ನೀವು ಜನರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ (ಹೆಚ್ಚು 4 ಹೆಚ್ಚು) ತಯಾರಿ, ಅದು ಒಂದು souffle, portioned ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಹಾರ.