ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ Housewife ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೆಂಬ ಕೊಡುಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ, ಥಾಯ್ ಹೀಗೆ ಚಿಕನ್. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಡಲು , ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎಳ್ಳಿನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಶುಷ್ಕ, ತನ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಸವತ್ತಾದ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. , ಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಅದೇ ಕೊಬ್ಬು ಔಟ್ ಹಕ್ಕಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಡಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಸ್, ಅಡುಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ , ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಎಂದು ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರು. ಚೀನೀ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಂದು ಸೇವೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ.

ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ರಾತ್ರಿಯ marinate. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಘನ ಕರಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ) ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ marinate ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ. ಇದು ದ್ರವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹುಲ್ಲು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಚೀನೀ "ಫಾಸ್ಟ್" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ neobhoditmo sotejniki ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ರಲ್ಲಿ ಸಾರ ಚಿಕನ್. ಆಹಾರ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಇದು ಉದ್ದ ನಾಲು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು, galangal, ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ರಲ್ಲಿ. ಈಗ, ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮರದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು. ಉತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ ಕೋಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಫಾರ್. ಇದು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂಬತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಹಾಕಿತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್ ಭತ್ತದ ಚಿಕನ್." ಆಗಿದೆ ಮೊದಲ browned ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಉನ್ನತ ಎದ್ದಿರುವ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬಾನ್ appetit!