ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು borscht ಕಾಲೋಚಿತ, ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ ಹಾಗೂ ಬೇಸಿಗೆ ಅಡಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಯಾರು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು zelonenky ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇಲ್ಲ! ಈ ತಯಾರಿಸಿ ನೀವು ಒದಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಫ್ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ - ದ್ರವ ಮೂಳೆಯ ಪ್ರಬಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆನೆದ ವೇಳೆ, ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಇದು 400 ರಿಂದ 450 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ. Passirovki ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನೀವು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೂಪ್, ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅರ್ಥ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಮೇಲೆ ಇದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯಲು ತಯಾರಿ. ತಯಾರಿ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು, ಸಾರು. ನಂತರ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲೆ ಆದರೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಇದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕೇವಲ ಸಾರು ಎಸೆಯಲಾಯಿತು, ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಳವಳ. ಇದು ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್. , ಮೂಲ ತೂಕದ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಮೊಟ್ಟ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವಾಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವರ್ಷ!

ಸೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಯಾವುದೇ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ, ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ ತಿರುಗಿದರೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ ದರ;

- ಸೋರ್ರೆಲ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

- ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು;

- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಜೋಡಿ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ browned ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿನೀರು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು ಹಾಕಲು. ,, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತವಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಲ್ಲಿ, ವೃಷಣಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಓಡಿಸಲು - ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ. ಶಾಖ ಆಫ್ ರೆಡಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಉಷ್ಣ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮೊದಲ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್, ಯುವ ಅವರೆಕಾಳು (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ) ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಿಲ್, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಗುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ನಾಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸೆರಮ್ನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಆವೃತ್ತಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ.