ಬಂಗಡೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ರಲ್ಲಿ braised (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬಂಗಡೆ ಇದು ಹುರಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳಪೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ ಕಳವಳ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಂಗಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು) ಸ್ತನ ಮಾಂಸರಸ ರಲ್ಲಿ

ಈ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಂಗಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ಭಾಗ;
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬಂಗಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಗೂ ಹುರುಳಿ ಮುಂತಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ತೆಗೆದುಹಾಕು, 5 ಸೆಂ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕಾಯಿಗಳು.

ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಅವರು semirings ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೇಗೆ ಬಂಗಡೆ ಕಳವಳ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಭರಿತ, ತದನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತವೇ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಕಿ ಕೊಡು ಬೋಗುಣಿ ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸುವ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಮೊಟ್ಟ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಥಿಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳ 20 ನಿಮಿಷ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಮೀನು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಊಟದ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು.

ಹೇಗೆ ಹಾಲು ಮಾಂಸರಸ ರಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಅಪ್ ಪೂರೈಸಲು?

ಬಂಗಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು) ಮಾಂಸರಸ ಪಡೆದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೇಜಿನ ಇದು ಆಹಾರ ಬಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟಾಪ್ ಭೋಜನ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ Braised ಬಂಗಡೆ

ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಸಪ್ಪೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನಾವು ನೀಡಿದ್ದರೆ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ವ ಮರಿಗಳು. ಇಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜಾರಿಗೆ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಂಗಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಂಗಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 2 PC ಗಳು;.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ - 1 PC;.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ - ಟೊಮೇಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಟಿಸಿ.

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಗೆ ಮೊದಲ ಮೀನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Thawed ಬಂಗಡೆ, ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆದು, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ, ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೇಳೆ ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಜೊತೆ Braised ಬಂಗಡೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು browned, ಅವು, ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಭರಿತಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಇದು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ಇವೆ. ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೀಸಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುತ್ತವೇ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ನ ಬಾಣಲೆ

ಮೀನು ಫ್ರೈ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಬಂಗಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಇದು ಹರಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸು.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ

ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇದು ಈ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೃದು, ಇದು ಕೇವಲ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಾಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅದನ್ನು.

ಹೀಗೆ (ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು)

ಇದು ಬಂಗಡೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ಸೀಕ್ರೆಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನಿರ್ಮಾಣ. ಮೂಲಕ, ನಂದಿಸಲು ಮೀನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!