ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಪಾಕ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಂತರ. ಆದರೆ ಅದು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಗಟ್ಟಿ ಸ್ವಾದ, ಹೀಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕಾರಣ.

ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ - 5 PC ಗಳು;.
• ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಬಳಸಲು ರುಚಿ;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ.

ಅಡಿಪಾಯ ಮೇಕಿಂಗ್

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (4 ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರರು ಹಾಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮುಂದುವರಿಯುವ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಸಸ್

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಬಯಸುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರು? ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮೇಲ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರವಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಯ ಪದರಗಳು ಆಗಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಲ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಇಲ್ಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಂದು ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಕ್ಕೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ನೋಟವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 40 ಡಿಗ್ರಿ ನಂತರ ತೆಗೆದು ಶಿಫಾರಸು ನಂತರ.

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ನೀಡಿದವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ನೀವು ಚೀಸ್ ಹೋಲುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ದಪ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸಮೂಹ ಮಾಡಲು.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಡವ್, ಉಳಿದ ಪದರಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆ ನಂತರ ವೊಂದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪತ್ರಿಕಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ. ಯೋಕ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನಡೆಯಲಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ನಂತರ.

ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಜ್ಜೆ

ತಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ನಾನು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು mascarpone ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ 20% - ಸುಮಾರು 800 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹದ (10% ಕ್ರೀಮ್ ಇರಬಹುದು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು 75 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಘಟಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಕೊಡುಗೆ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಡಿಸುವ ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು.

ನಾವು mascarpone ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮೂಹ ದಟ್ಟವಾದ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಸಾಣಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಎಲೆಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಶೀತಲವಾಗಿಸುವಿಕೆ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಅಂಗಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ mascarpone.

ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ತನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?

Mascarpone ಚೀಸ್ ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ರಚಿಸಲು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ Tiramisu, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಮೊಸರು) - 3 ಎಲ್;.
• ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ½;
• ವಿನೆಗರ್ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ½;
• ಊಟದ ಸೋಡಾ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ½.

ಚೀಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ನಿಂದ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ. ಇದು ತೂಕ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದೊಡ್ಡ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಸಿರು ಹಾಲೊಡಕು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಮೂಹ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಕಸಿದುಕೊಂಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಘನವಾದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲ? ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹರಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತನ್ನ ಫೋರ್ಕ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ದಟ್ಟ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಡ್ರಾಪ್ ಅಂಚಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಜಯಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಹಾಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಿಸಿಮಾಡಲು (ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ) ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಣ್ಣು ರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಹಾಗೂ ದೂರ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಗೋಡೆಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಮನೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದ

ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಮೊಸರು ಕುಕ್ ವೇರ್ ಗೋಡೆಗಳ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ ಇದೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ನಂತರ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಅಂದರೆ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಮೊಸರು ಅಪ್ ರೋಲ್, ಇದು ನಿಕಟ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮತ್ತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು?

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಇದು ಸರ್ವ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾರೋ ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಕೆಲವು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಮಂಡಿಸಿದರು ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಿರೋನಾಮೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಕಷ್ಟ ಚೀಸ್ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ (ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ರಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಒಂದೆರಡು schepotochek ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಈಡೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಚೀಸ್ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಳು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ.

ಹೀಗೆ

ಈಗ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆ, ದುಬಾರಿ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಾಗೂ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತು.

ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಹೀಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಇರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಶಿಫಾರಸು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಇದೇ ಅವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.