ಕೋಕೋ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

ಒಂದು ಸರಳ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಚಾಕೊಲೇಟ್)

ನೀವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಯಶಸ್ಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳ ಸ್ವಾಧೀನ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 schepotochki;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಫ್ ಫಾರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಿಟಿಕೆ;
• ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ (ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್) ಪ್ರಕಾರ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ;
• ಕೊಬ್ಬು ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬಗ್ಗೆ '50

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲಿಟ್ಟರೆ ನಾದುವ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು? ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ sifted ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ), ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆರಂಭಿಸಲು. ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ triturated ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಮಚ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ, ಇದು ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಚ್ಚಿ ಬೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ.

ಹೇಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ರಚಿಸಿದರು. ಒಂದು ಆರಂಭದ ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಪರಸ್ಪರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂತರ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಕೊಕೊ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಂಬಿದ ಪಾನ್ (ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ).

ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಮತಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸರ್ವ್

ಕೋಕೋ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ "ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್"

ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಖರೀದಿಸಿತು) - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ (ಉತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು "ಜುಬಿಲೀ");
• ಹೇಸಲ್ ಚಿಪ್ಪುಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕೋಕೋ - ಬಗ್ಗೆ '30

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಕುಕೀ ಮಾಡಲು? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, "ಜುಬಿಲೀ" ಎಂದು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣ ಮೂಲಭೂತ ಮೊದಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತವರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ರವರೆಗೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿ. ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ನೀವು ಅತಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತುಣುಕು ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ crumbs ಜೊತೆ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಅಲ್ಲ.

"ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ" Mesim ಆಧಾರದ

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿ. ಪೊರಕೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲು?

ರಚನೆಯಾದ "ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಕೋಕಾ ಬಟರ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹರಡುವಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆಧಾರ ಸುತ್ತಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾರಿಸಿ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಲ್ಲಿಕೆ

ಒಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಬ್ಧ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು, ದಪ್ಪದಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟೀ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಸರ್ವ್. ನೀವು ರಜಾ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರ್ಯೂಸೆಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.