ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಂದಿ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ವೇಳೆ - ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೋ ಸಾಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋದರೆ - 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಹೇಗೆ ಹಳೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು?

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ನೀರಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕಪ್, ರೋಲ್ ತೆಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಪುಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೃದು ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮೇಲೆ ನಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು .

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವೃತ್ತಿಪರ "Pizzaiolo" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ತೆರೆಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ "ತ್ವರಿತ ತಿನಿಸು" ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯಾವ ಪರೀಕ್ಷಾ ಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು?

ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು oparnoe ಯೀಸ್ಟ್: ಈಗ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ವಸ್ತುತಃ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ "ಇಟಾಲಿಯನ್" ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು?

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹ ತುಂಬುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನ ಪಿಜ್ಜಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಇರಿಸುವುದು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಕೆಗಳು (ಮತ್ತೊಂದು 250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಹತ್ತಿರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ರೋಲ್.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು - ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಮೆಂಟಲ್ - ತುರಿ ಒರಟಾಗಿ.

ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಆಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್ - ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು Emmentaler. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಪದರ - ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತುಂತುರು.

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮಿಲನೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಆಫ್ (ಅರ್ಧದವರೆಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವಳ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್, ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಕಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಲೇ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತೆಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 210 gradumah ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಪಕ್ಕಾ ಹುರಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು, ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೇಪಕೊಡುವುದು. ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೂರುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ - ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉನ್ನತ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಕವರ್. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕವರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ. 25 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಡಲ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅವರು thawed ಎಷ್ಟು ಘನೀಕೃತ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರೇನ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜಯಿಸಲು. , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊ ತುಂತುರು. ತಯಾರಿಸಲು - ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಎಂದಿನಂತೆ.

ಕಾರಣ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿ ಬೇಸರ ಎಂದಿಗೂ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ ವಾಸನೆ ಯಾವುದೇ ಮನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ.