ಹೇಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿಕನ್ ದಂಡನೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುರಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ದಂಡನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲೀಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ;
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಲೆಗ್ - 4-5 ಕೆಜಿ;
• ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ - 2-3 ಹಣ್ಣು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 3-4 pinches;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 5 PC ಗಳು;.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 6-7 ತುಣುಕುಗಳು;.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣ

ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಲು ಪಕ್ಷಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆದ. ಆದರೆ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ತಿರುಳುಳ್ಳ (ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲಿನ) ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನಂತರ ಬದಿಗೆ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಲು ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಕಳಿತ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು. ಆ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿರುವವರನ್ನು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಕವರ್ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಈ ಬಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಆಯಿತು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಊರಿಟ್ಟ ಚಿಕನ್, 20-26 ನಿಮಿಷ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ ಮೊದಲು. ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಚುಗಾರ ರಲ್ಲಿ ಕೆಂಡ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟ ಎಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಜಾಲರಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಾರ್ ಮುಚ್ಚುವ ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಮಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಕೊರೆದ ಮತ್ತು ಕಟ್ ರಕ್ತ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಾರು ವೇಳೆ, ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಹಾಗೆಯೇ, ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಫಾರ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕಬಾಬ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಹೆ

ಬೆಂಕಿಯ ಹಠಾತ್ ಬಂಡಾಯಗಳಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಹಾಗೆಯೇ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಕಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಲವು ಕುಳಿಗಳ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ.