ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಏನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆದರ್ಶ ಲಘು ಇವೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಇಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ marinate ವೇಳೆ ಆಹಾರಗಳು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಜೊತೆಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕೊರಿಯನ್, ಹಾಗೂ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳು

, ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ:

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಹೆಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಗಿದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.
4. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ.
5. ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ.
6. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಂಪಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಊರಿಟ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ತರಬೇತಿ ಇರಬೇಕು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸದೇ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಇದು ಜೊಂಡು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪದ ಹೆಚ್ಚು. ನೀರಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ತನಕ ನೀವು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಅಣಬೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ವಿವರಿಸುವ, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲಘು ಘಟಕಗಳಾದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಮೇಜಿನ ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸರ್ವ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಅವನಿಲ್ಲದೇ ಅದೇ ಜೊತೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎರಡು

ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ.
3. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 PC.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
5. ವಿನೆಗರ್ 3% - ಒಂದು ಚಮಚ.
6. ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು teaspoon.
7. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು.
8. ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ.
9. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಂದು ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡವು, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆ ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ನಂತರ ತಂಪಾದ ತನಕ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮತ್ತು 3% ವಿನೆಗರ್ ಹಾದು ಮಿಶ್ರಣ.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಪೂರ್ವ semicircles ಕತ್ತರಿಸುವ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.

ಯಾವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಾಗವಾಗಿದೆ, ತಮ್ಮ ಸಾರು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಲಘು ನಂತರ ಒಂದು ದಿನ ಸುಮಾರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೂರು

ಫಾರ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊರಿಯಾದ ರಲ್ಲಿ:

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
2. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
4. ಸಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
5. ವಿನೆಗರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
6. ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಕಾಯಿಗಳು.
7. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮೇಲೆ.
8. ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
9. ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ.
10. ಶುದ್ಧ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊರಿಯನ್? ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ ಬೇ ಎಲೆ. ಕುದಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂತರ. ಬೇ ಎಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿಂಡಿ ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಬಲ್ಲದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರದ ಲಘು ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕರ್ಷಕ ಹಳದಿ ನೆರಳು ಸಿಕ್ಕಿತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ. ಈಗ ತಿಂಡಿ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಬಿಡಬಹುದು.