ಕ್ರೌಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ - ಜಾನಪದ ತಿನಿಸು ತಳಿಯ ಸರಳತೆ

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೌಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಕ್ಷಣ ಇದು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ, ಈ ಬಂದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಅದರದೇ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸರಳತೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಲೈನ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅವನನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈನರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಮನೆಗೆ ಸುಸ್ತಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ. ಈ ಶಾಶ್ವತ ಖಾದ್ಯ. ಕರೆ ಒಂದು "ಸೂಪ್" - ಆದ್ದರಿಂದ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಹರ್ಟ್.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಲನಚಿತ್ರ ಪಾತ್ರಗಳು ಗ್ಲೆಬ್ Zhiglov ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: "ಹೌದು giblets ಜೊತೆ." ಇದು ಬಹಳ appetizing ಧ್ವನಿಸಿದವು ಹಾಗೂ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿ, ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ... ಏನು, ಹೊಲಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಸಹ ಲೆಂಟ್ ತಯಾರಾದ "ಖಾಲಿ ಸೂಪ್" ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರೌಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಕಣೆ ಅವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿವಾಸಿಗಳು ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಮೊದಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು - ಅಷ್ಟೇ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೆದುಳಿನ ಒಂದು ಮೊಸುಲ್ನ ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

"ಧ್ವನಿ", ನಂತರ ಇದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು Chopped (ದಿ ಸಣ್ಣ ದಿ ಉತ್ತಮ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿರುವು ಔಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ tenderized ತುಂಬಾ ಮೃದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಇವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ರುಚಿ ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಕ್ರೌಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪೂರ್ವ ಫ್ರೀಜ್ ಹೆಸರನ್ನು ಕೊಡುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೌಲ್ಯದ ಇದು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದಿ ಉಪ್ಪು.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಮಯ. ಸಾಲ್ಟ್ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ peppercorn ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ತರಿದುಹಾಕು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ, ಕ್ರೌಟ್ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ರೌಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ರಶಿಯಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೂಲ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮಾಹಿತಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು, cowberry, burdock ಗಿಡ ಮತ್ತು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!