ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು. ರೆಸಿಪಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು - ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ. ಇದು ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಸಾಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಎಲೆಕೋಸು - ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಆಹಾರ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕುಕ್ ಸುಲಭ ಕ್ರೌಟ್. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಉಪ್ಪು ಲೇಪಿಸುವುದರಿಂದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕ್ರೌಟ್ ಶೀತಕಯಂತ್ರದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು? ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ ಆಗಿದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆ ಕ್ಯಾನ್, ದಂತಕವಚ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿ ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಶ್ ನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು.

ಕ್ಲೀನ್ ದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಕಂಟೇನರ್. ಮಿಶ್ರ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದರ್ಬದಲ್ಲಿ ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ದಿ ರಸ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವ ತುರಿದ. ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ನೀಡಲು.

ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್, tamped ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ವರೆಗೆ ದಿ "ಕೋಟ್ ಹ್ಯಾಂಗರ್". ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತನ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ತೂಕ ಆ ಮೇಲೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ರಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ವಿಮೋಚನೆಗೊಳಿಸಿದವು. ತಯಾರಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಹಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಹಾಕಿದರು ಅನಿಲ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧ ಕೊಯ್ಲು ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೀಕರಣವಾಗಬಹುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೌಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ Housewife ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು. ಅನೇಕ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಡ್ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು, CRANBERRIES ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಉರಿಯುವ ಕ್ರೌಟ್ ತಯಾರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಹಿಮ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನರು ನಾವು ಚಂದ್ರನ ಏರುತ್ತಿರುವ ಕಾಯುತ್ತಿರಿ, ಮತ್ತು ವಾರದ ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಕ್ಷರ "R", ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಕ್ರೌಟ್, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೌಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಇದನ್ನು ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದೆ.