ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್: ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು "ಉತ್ತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ . ಬೆರ್ರಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸಮಯ 40 ಮಿಮೀ ತಲುಪಲು. ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಜಾಮ್ಗಳು, ಜುಜುಬೆ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಇವೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1500 ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ರಷ್ಯಾ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಇದು 11 ನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿರ್ಚ್-ಕ್ಯಾಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 17 ನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗಣ್ಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭೂಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು.

ಇಂದು ಅದರ ಮುಳ್ಳು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕಾಕಸಸ್, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್ ರೈತರನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅಪರೂಪದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9), ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬೂದಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಹಿಮ್ಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಕೂಡಾ ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತಲೂ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಾ? ತಾಮ್ರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಕಿರಣ ತರಂಗಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ 1.5% ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೋಧಿ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಮಾರಿನ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನ್ ಲ್ಯುಕೋಸಿಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿಕಾಯದ ಏಜೆಂಟ್. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು.

ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಆಗಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ?

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎನ್ಟೆರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಭಾವ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಲೋಷನ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉದ್ಧರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಎಂಟ್ರೋಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್, ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಉಂಟಾದಾಗ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.