ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕಬಾಬ್, ಅಡುಗೆ ಪಾಕ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಆಹಾರ ಕಬಾಬ್ ಗ್ರಿಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಅನೇಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕುರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಅಳವಡಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಈ ಮೆರ್ರಿ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಾಸ್ಯ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಕಬಾಬ್ №1

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ: 1 ಕೆಜಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - - - ಬಗ್ಗೆ 0.4 ಕೆಜಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಬ್ರಾಂದಿ 20 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 2 ರೀತಿಯ ಈ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ - ಮಾಂಸ ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ Marinate, ಈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮೇಲೆ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಆದ್ಯತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಬಿಡುವುದು ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರ್ಶ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕಬಾಬ್, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ wetted ಮತ್ತು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಇವಾಗಿದ್ದು ಇದು ಉದ್ದವಾದ patties, ಪ್ರತಿ ರೂಪಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಬುವುದು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮಾಡಲು. ಕೋಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಡಲು ರಸ ಸೋಲಲಿಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಬಾಬ್ ಒಣ ಮತ್ತು singed ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ದಂಡನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ರಸಭರಿತ ಕಬಾಬ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಕಬಾಬ್ №2

ಈಗ ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ -2 ತಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಮೆಣಸು. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದು ಕೋಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ. ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ದನದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ರೆಡಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ನಾವು ಕಲಿತ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ ಈಗ, ಇದು ಸಮಯ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಇದು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಕಬಾಬ್, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ!